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[判断题]中华人民共和国食品卫生法规定，食品添加剂必须符合国家卫生标准。
[填空题]违反《食品卫生法》规定，定型包装食品和食品添加剂的包装标识或者产品说明书上不标明生产日期的，应予责令改正，可以处以（）。
[判断题]按照《食品卫生法》规定，食品中添加剂的产品说明书，如有夸大或者虚假的宣传内容，是属于标志项目不合法。
[简答题]我国用量最大的食品添加剂是什么？其使用范围和使用量是什么？
[单项选择]食品生产企业应当建立食品添加剂和食品工业用加工助剂的使用制度，按照（）的要求使用食品添加剂。
A. GB14881
B. GB2760
C. GB7718
D. GB28050
[简答题]《食品安全法》中的食品和食品安全是什么含义？
[多项选择]《食品安全法》要求：食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、（）的规定使用食品添加剂。
A. 性质
B. 使用范围
C. 性状
D. 用量
[简答题]食品安全法对食品添加剂使用要求是如何规定的？
[简答题]5种酸性食品是什么？6种碱性食品是什么？
[简答题]《食品安全法》确定的食品安全监管体制是什么？
[简答题]《全国文明城市测评体系》对文明城市食品卫生的测评要求是什么？
[多项选择]食品添加剂生产企业使用食品添加剂应当符合下列要求：（）
A. 不应当掩盖食品腐败变质
B. 不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷
C. 不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
D. 不应当降低食品本身的营养价值
E. 在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量
F. 食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除，有规定允许残留量的除外
[判断题]有机食品要求符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范，在原料生产和产品加工过程中不使用化肥，农药，生长激素，化学添加剂，化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。
