更多"动物性海味干料在烹调中占有很重要的地位，是筵席菜肴中不可缺少的原料。"的相关试题:
[判断题]干货制品种类繁多，特点各异，分类方法较多。干货可分为动物性海味干料、植物性海味干料、动物性陆生干料、植物性陆生干料、菌类及藻类干料。
[简答题]为何包裹体的研究在宝石学中占有重要地位？
[单项选择]埃及的（）业在国民经济中占有重要地位。
A. 工
B. 农
C. 牧
D. 渔
[简答题]为什么说烹饪化学在烹饪学科体系中占有重要地位？
[单项选择]在世界桥梁史占有重要地位的赵州桥的设计者是（）
A. 李冰
B. 宇文恺
C. 李春
D. 李诫
[单项选择]（）在心理活动中占有重要地位，具有根本性意义。
A. 行为意识
B. 思想活动
C. 思维方式
D. 动机
[单项选择]在石油炼制过程中占有重要地位的催化剂是（）。
A. 金属氧化物催化剂
B. 酸催化剂
C. 分子筛催化剂
D. 金属硫化物催化剂
[单项选择]在卢梭政治理论和法律思想中占有重要地位的一个概念是（）
A. 契约
B. 主权
C. 公意
D. 共意
[单项选择]人类对服装的第一感觉是（）它在服装设计中占有重要地位。
A. 款式
B. 材料
C. 色彩
D. 配件
[判断题]国防和军队建设在中国特色社会主义事业总体布局中占有重要地位。
[判断题]在我国许多民族的传统节日中，商品经济占有重要地位。（）
[判断题]饭店作为旅游业的支柱，在旅游乃至整个国民经济中占有重要地位。
[单项选择]高等生物含脂肪，蛋白质量多，在油气（）过程中占有重要地位。
A. 储集
B. 生成
C. 运移
D. 开发
[判断题]正确地掌握、熟练地运用烹调方法，对于保证菜肴的质量、增强风味特色、丰富花色品种，都具有极其重要的意义。
[单项选择]烹调时间比较短的菜肴，组配的原料形状（）。
A. 越小越适宜
B. 越大越适宜
C. 宜大不宜小
D. 宜小不宜大
[判断题]公开原则是各国证券法律制度的重要原则，信息披露制度在各国证券法律制度体系中均占有重要地位。（）
[单项选择]不论是给排水、采暖通风还是化工工艺管道施工图中，（）都占有重要地位。
A. 平面图
B. 立面图
C. 轴测图
D. 草图
[判断题]酸类化合物在酒中既是重要的呈味物，又是酯类化合物的前体物质，在香味成分转换中占有重要地位。
