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[单项选择]列车运行途中，餐车大勺超量用油或者油炸食品；餐车后厨排烟罩凹槽内、烟筒根部油垢长时间未清理，明显积垢，属于（）问题。
A. 红线
B. A1
C. A2
D. B
[单项选择]客运（列车）段应在灾害多发季节，增备易于保质的食品、饮用水和（），以备急需。
A. 蔬菜
B. 熟食
C. 厨具
D. 应急药品
[判断题]《动车组列车服务质量规范》灾害多发季节增备易于保质的食品、饮用水和应急药品，单独存放。
[单项选择]《哈尔滨客运段运输安全生产责任追究办法（试行）》规定，非餐车专业人员进入后厨烹饪或加工食品（考核餐车带班厨师或后厨值班人员），给予直接（全部、主要）责任者离岗培训（）个月。
A. 1
B. 3
C. 6
D. 9
[单项选择]《关于做好线路中断时旅客列车组织和服务工作的通知》列车上要增备易于存放的食品、饮用水以及必要的（）药品。
A. 非处方
B. 处方
C. 中药
D. 西药
[单项选择]《旅客列车运行组织及晚点处置办法》客运（列车）段应在灾害多发季节，增备易于保质的食品、饮用水和（），以备急需。
A. 蔬菜
B. 熟食
C. 厨具
D. 应急药品
[单项选择]餐车超量用油、油炸食品；给予责任人（）以上考核。
A. 离岗培训2个月
B. 离岗培训3个月
C. 离岗培训6个月
D. 离岗培训9个月
[判断题]餐车食品容器、刀、板、抹布，必须有生熟标记，不得混用。
[判断题]随车机械师私自索要、兜售餐车食品、饮料或贩卖私人货品扣50分。
[单项选择]技术员（）和助理技术员（），在风雪交加的冬季，身揣窝窝头，怀抱温度计，五次乘坐没有餐车、没有卧铺、没有暖气的油罐列车，行程万余里，在挂满冰柱的守车上实地探测原油外运时的温度变化。
A. 蔡升；张孔法
B. 蔡升；刘坤权
C. 刘坤权；张孔法
D. 张海青；谭学陵
[单项选择]没有按时在《餐车排气扇清洗记录》上记录拆卸和清洗情况或填记不属实餐车排气扇达到规定时限车辆部门未拆卸、餐车防火泥脱落，没有及时通知车辆部门处理或没有在三乘检查记录上记载出现餐车后厨排污口、锅炉室、茶炉室排灰孔未加焊问题，没有及时协调解决或在三乘检查记录上记载，属于（）问题。
A. 红线
B. A1
C. A2
D. B
[简答题]黄河下游的防洪体系分工程防洪体系和非工程防洪体系，请问什么是非工程防洪体系？
[单项选择]不按规定进行“三乘”检查；没有按时在《餐车排气扇清洗记录》上记录拆卸和清洗情况或填记不属实；餐车排气扇达到规定时限车辆部门未拆卸、餐车防火泥脱落，没有及时通知车辆部门处理或没有在三乘检查记录上记载；出现餐车后厨排污口、锅炉室、茶炉室排灰孔未加焊问题，没有及时协调解决或在三乘检查记录上记载给予责任人（）考核。
A. A类
B. 严重A
C. B类
D. 离岗一个月
[判断题]《动车组列车服务质量规范》餐车没有座椅套。
[简答题]什么是防洪区？防洪区分为哪几类？防洪区范围如何划定？
[判断题]凡开通运营后没有经过雨季考验的新改扩建线路，都应作为防洪重点，专门安排防洪检查。
[判断题]《哈尔滨客运段运输安全生产责任追究办法（试行）》规定，餐车超量用油、油炸食品；给予直接（全部、主要）责任者离岗培训1个月以上。
[判断题]依据《中华人民共和国防洪法》，水库应当按照防洪规划的要求留足防洪库容。
