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[单选题]配制淀粉指示剂加人HgI2是为了（ ）。
A.抑制细菌生长
B.加速溶解
C.易于变色
D.防止沉淀
[单选题] 配制高锰酸钾溶液,加热煮沸主要是为了( )。
A.A、将溶液中还原物质氧化
B.B、助溶
C.C、杀灭细菌
D.D、析出沉淀
[多选题]配制I2标准滴定溶液时加人KI的目的是( )。
A.增大I2的溶解度以降低I2的挥发性
B.提高淀粉指示剂的灵敏度
C.避免日光照射
D.避免I2与空气的接触
[判断题] 非水滴定中，在配制高氯酸标准滴定溶液时应加人醋酸钠溶液来除去水分。
A.正确
B.错误
[单选题]配制混合胰岛素时,必须先抽吸正规胰岛素,是为了防( )
A.不良反应增多
B.正规胰岛素速效特性丧失
C.药效降低
D.胰岛素降解加速
E.中和反应发生
[单选题]配制混合胰岛素时,必须先抽吸短效胰岛素,这是为了防止( )
A.发生中和反应
B.加速胰岛素降解
C.丧失短效胰岛素的速效特性
D.降低鱼精蛋白锌胰岛素药效
E.增加胰岛素的不良反应
[单选题] 实验室配制三氯化铁溶液时,是为了防止生成Fe ( OH) 3沉淀,抑制三氯化铁的水解,通常采取哪些措施( )。
A.加热
B.加盐酸
C.加氢氧化钠
D.加铁钉
[判断题]配制I₂标准溶液时，加入KI的目的是增大I₂的溶解度以降低I₂的挥发性和提高淀粉指示剂的灵敏度。
A.正确
B.错误
[判断题]1150.耐酸水泥砂浆接口填料配制时,先将耐酸水泥与细砂混合,加人氟硅酸钠,均匀搅拌,且应向一个方向搅以免产生气泡。
A.正确
B.错误
[单选题]淀粉糖化的第一阶段是淀粉的液化。所谓液化就是淀粉分子被а-淀粉酶分解为小片段(),淀粉的网状结构被破坏。
A.果糖
B.糊精
C.糖
D.葡萄糖
[单选题]中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和( )。
A.玉米淀粉
B.荷藕淀粉
C.马蹄淀粉
D.薯类淀粉
[单选题]面粉中的淀粉包括直链淀粉、支链淀粉和( )。
A.麦麸淀粉
B.可溶性糖
C.麦胶淀粉
D.多淀粉酶
