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[单项选择]食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
A. 风险监测
B. 风险评估
C. 风险预警
D. 风险识别
[判断题]食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。（）
[单项选择]《食品安全法》规定，食品添加剂应当（）确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。
A. 在技术上
B. 在经验上
C. 在操作上
D. 在配方上
[多项选择]在食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称；使用其他食品添加剂的，可以标注具体名称、种类或者代码。
A. 酸度调节剂
B. 甜味剂
C. 防腐剂
D. 着色剂
E. 香精
[单项选择]食品生产企业应当在其生产的预包装食品标签上如实标明所使用的食品添加剂（）
A. 在添加剂包装标识上标注的名称
B. 在国家标准中的通用名称
C. 消费者普遍熟知的名称
D. 食品行业习惯称呼的名称
[判断题]食品添加剂生产许可实地核查应当在企业生产运行状态下进行。
[多项选择]食品标签是食品检验人员必须检测的内容之一，当食品中直接使用（）的，应当在配料清单食品添加剂项下标注具体名称。
A. 甜味剂
B. 防腐剂
C. 着色剂
D. 乳化剂
[填空题]在食品添加剂生产许可的过程中，检验机构应当在抽样产品的（）内按检验标准检验样品，并在30个工作日内完成检验。
[多项选择]标准未作规定的产品，食品添加剂生产许可的抽样应当在企业（）的申请生产的产品中随机抽取。
A. 检验合格
B. 同一批次
C. 不同批次
D. 大于抽样数10倍
[单项选择]食品原料必须经过（）后方可使用。
A. 检验合格
B. 验收合格
C. 核对清楚
D. 入库出库
[单项选择]食品包装材料等食品相关产品必须经过（）后方可使用。
A. 检验合格
B. 验收合格
C. 核对清楚
D. 入库出库
[单项选择]食品生产企业采购的食品原料、食品添加剂、包装材料等必须经过（）方可使用。
A. 质量管理负责人同意后
B. 仓管人员登记后
C. 计量准确后
D. 验收合格后
[单项选择]食品添加剂必须经过（）后方可使用。
A. 检验合格
B. 验收合格
C. 核对清楚
D. 入库出库
[判断题]食品、食品添加剂产品的生产者，应当按照食品安全标准对所生产的食品、食品添加剂进行检验，检验合格后方可出厂或销售。
[单项选择]食品生产企业生产的食品必须经（）后方可出厂销售。
A. 监督检验合格
B. 委托检验合格
C. 出厂检验合格
D. 强制检验合格
