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发布时间:2023-10-13 08:03:38

[简答题]食用植物油内富含哪两种主要营养素?

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[判断题]人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。
[名词解释]营养素
[简答题]人体需要哪几种主要营养素?营养素在人体中有什么作用?
[简答题]什么是营养素?其主要生理功用是什么?
[简答题]什么是营养素的生物利用率?影响营养素生物利用率的因素主要有哪些?
[简答题]有利于人体生长发育的营养素有哪些?并说出三种营养素在人体中的主要作用?
[判断题]营养素是指维持人类生存的主要营养物质。
[填空题]蛋清中的营养素主要是()。
[单项选择]()提供矿物质的主要营养素
A. 蔬菜、水果
B. 谷类
C. 奶类
D. 豆类
[单项选择]()是提供脂肪的主要营养素
A. 肉类
B. 油脂
C. 蛋类
D. 奶类
[多项选择]谷类及薯类主要提供能量,提供的营养素主要有()
A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. B族维生素
[多项选择]“膳食营养素参考摄入量”是一组每日平均膳食营养素参考摄入量的参考值,其主要包括()。
A. DRIs
B. RDAs
C. RNI
D. EAR
E. AI
F. UL
[单项选择]恶性蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素()
A. 蛋白质
B. 热能
C. 维生素
D. 矿物质
[简答题]食物中的营养素主要包括哪几种?
[多项选择]营养素损失因子与()中营养素含量有关。
A. 食物原料
B. 土壤
C. 烹饪食物
D. 加入的调味品
[单项选择]浮肿型蛋白质—热能营养不良主要是由于缺乏哪种营养素()?
A. 蛋白质
B. 热能
C. 维生素
D. 矿物质
[单项选择]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素,在体内经过氧化可能产生能量,下列不属于热能营养素的是()。
A. 碳水化合物
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质
[单项选择]三大营养素中热力作用最高的营养素为:()
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 脂肪
D. 糖水
E. 无机盐

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