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[多项选择]以下哪些营养素属于人体必需的微量元素？（）
A. 锌
B. 钙
C. 碘
D. 钠
E. 硒
[简答题]人体需要哪几种主要营养素？营养素在人体中有什么作用？
[判断题]人体需要的营养素主要包括能量、宏量营养素、微量营养素和其他膳食成分。
[判断题]食物的营养价值：是指食物中所含的热能和营养素满足人体需要的程度，包括营养素的种类、数量和比例、被人体消化吸收和利用的效率、所含营养素之间的相互作用等几个方面。
[简答题]食物中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？
[单项选择]人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是（）。
A. 碳水化合物
B. 维生素
C. 脂肪
D. 蛋白质
[简答题]乳母膳食中哪些营养素缺乏会影响婴儿营养状况？
[简答题]人的食物中含有几大营养是什么？并说出它们在人体中的主要作用？
[简答题]什么是营养素的生物利用率？影响营养素生物利用率的因素主要有哪些？
[多项选择]人体所需的五大类营养素中，（）被称为“宏观营养素”。
A. 碳水化合物
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 矿物质
E. 脂类
[单项选择]
合理营养的基本要求有哪些（）
①摄入的能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合
②各种营养素之间的比例要适当
③合理加工与烹调食物，以提高食物的消化吸收率，并减少营养素的损失
④食物必须新鲜、干净，对人体无毒害，质量符合食品卫生标准
A. ①②
B. ①②③
C. ②③④
D. ①②③④
[单项选择]睡眠过程中婴幼儿脑垂体分泌的生长激素比清醒状态时增加（），有利于婴幼儿的生长发育。
A. 1倍
B. 2倍
C. 3倍
D. 4倍
[单项选择]提供人体能量的三大营养素是
A. 脂肪、碳水化合物、维生素
B. 蛋白质、脂肪、纤维素
C. 纤维素、维生素、碳水化合物
D. 蛋白质、脂肪、碳水化合物
E. 蛋白质、脂肪和维生素
