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[判断题]卤是将原料放入事先调制好的卤汁中进行加热成熟的技法。
[单项选择]卤是将原料放入事先调制好的卤汁中（）烧开，改用小火卤制原料成熟入味的方法。
A. 大火
B. 中火
C. 微火
D. 慢火
[判断题]泡制法是以时鲜蔬菜为原料，投入经调制好的卤汁中，浸泡成菜的方法。
[单项选择]远距离的裸根苗运送时，常把树木的根部浸入事先调制好的（）中然后取出，用蒲包、稻草、草席等物包装后再运输。
A. 水
B. 泥浆
C. 混凝土
D. 石灰
[填空题]PCM脉冲编码调制，它是一种将（）数字化的过程。
[判断题]调制解调器是一种即插即用设备，只要把调制解调器安装到计算机即可使用，不需要安装其它的驱动程序。
[多项选择]浸入岩可分为（）。
A. 深层岩
B. 浅层岩
C. 岩床
D. 岩基
[单项选择]有X、Y、Z三种金属，将Z和Y浸入稀硫酸中，Y溶解，Z不溶解；将Z浸入X的硝酸盐溶液中，其表面有X析出，这三种金属的活动顺序是（）。
A. X＞Z＞Y
B. Y＞X＞Z
C. X＞Y＞Z
D. Y＞Z＞X
[单项选择]原料储罐一套装置加工一种原料时，宜设（）个；加工多种原料时，每增加一种原料宜再增加2-3个。
A. 1—2
B. 2—3
C. 3—4
D. 2—4
[判断题]油水井的泥岩、页岩层由于长期受注入水浸入形成浸水域，泥岩、页岩经长期水浸，膨胀而发生岩体滑移。当这种地壳升降、滑移度超过50mm/a时，将导致套管被剪断，发生横向（水平）错位。
[单项选择]（）衣物不能直接浸入水中洗涤。
A. 毛料
B. 羽绒类
C. 皮革
D. 婴儿
[单项选择]EDGE基于一种（）的调制方法。
A. 8PSK
B. 2PSK
C. C4PSK
D. GMSK
[判断题]四川泡菜卤汁味除咸、酸、辣、鲜之外，还有一种甜酸味。
[填空题]双乙酰检测时，将接收馏出液的容量瓶浸于冰水浴中，馏出液馏出口应浸入（）中。
[判断题]浸釉时，一般将坯体略侧势浸入釉浆中，以免内空造型的坯体当入釉浆时有空气压力，影响内壁全面吸釉。
[判断题]调制解调器是一种计算机硬件，它能把计算机的数字信号翻译成可沿普通电话线传送的模拟信号，而这些模拟信号又可被线路另一端的另一个调制解调器接收。
[单项选择]乘人装置应能防止液体浸入（）内部。
A. 设施
B. 设备
C. 电器
D. 机器
[多项选择]下列属于浸入岩的产状的有（）。
A. 岩基
B. 岩株
C. 岩盘
D. 岩床
