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[填空题]感官剖面描述分析是以可复现的方式描述和评价葡萄酒感官质量特性,并估计这些特性的强度,并建立葡萄酒感官剖面,可以以()图或()图表示为葡萄酒风味作一个总的印象描述,即通过一些描述词汇确定特定酒样的“身份证”。
[简答题]国家标准15037《葡萄酒》推荐的葡萄酒感官分级评价描述?
[判断题]卷烟产品鉴别检验方法有感观鉴别检验法,评吸鉴别检验法和仪器鉴别检验法三种。
[填空题]感官分析中的标度检验分析包括()标度、()标度、等距标度和比率标度等等。
[多项选择]二氧化硫可以构成葡萄酒的感官质量有()。
A. 硫味
B. 臭味
C. 蒜味
D. 臭鸡蛋味
[填空题]15037《葡萄酒》标准中的感官要求中对于葡萄酒典型性的描述:具有标示的葡萄品种及产品类型应有的()和()。
[多项选择]构成干红葡萄酒味觉平衡的感官质量包括()。
A. 酸味
B. 甜味
C. 涩味
D. 辣味
[多项选择]葡萄酒中乙醇的构成的感官特性包括()。
A. 甜味
B. 酒香
C. 热感
D. 涩味
[单项选择]下列不属于葡萄酒和果酒的质量评价中感官指标的是()。
A. 外观
B. 香气
C. 滋味
D. 成分
[多项选择]卷烟产品鉴别检验方法主要有()。
A. 感观鉴别检验法
B. 对比鉴别检验法
C. 仪器鉴别检验法
D. 评吸鉴别检验法
[填空题]在GB 15037《葡萄酒》标准中的感官要求中的主要项目有外观、()与滋味、典型性。
[判断题]对进出口商品检验的常用方法可分为感官检验方法、物理检验方法、化学检验方法三大类。()
[单项选择]卷烟产品鉴别检验的首选方法是()。
A. 感观鉴别检验法
B. 评吸鉴别检验法
C. 仪器鉴别检验法
D. 全项感观鉴别检验法
[单项选择]桥梁次要部件的技术状况评定标度最高类别为()
A. 2类
B. 3类
C. 4类
D. 5类
[填空题]无显著差异判定的,应进行全项感官鉴别检验。感官鉴别检验必须对样品的()检验。
[简答题]药品检验机构在检验过程中,在什么情况下可根据监督需要补充检验方法和检验项目进行药品检验?补充检验方法和检验项目要报什么部门批准?