[简答题]简述动物性食品化学性污染的控制措施。

更多"简述动物性食品化学性污染的控制措施。"的相关试题:

[简答题]简述食品的化学性污染及其主要污染途径。

[简答题]简述化学性污染的控制与监测。

[判断题]食品的包装材料可以导致食品的化学性污染。

[简答题]简述食品中铅污染的来源及对人体的危害。

[多项选择]动物性食品化学性污染对人体产生的毒性作用有（）。
A. 急性中毒
B. 慢性中毒
C. 致癌
D. 致畸
E. 致突变

[多项选择]食品化学性污染的主要来源有（）。
A. 抗生素的滥用和食品添加剂的滥用
B. 寄生虫作为固定宿主寄生在食物中
C. 化学农药的不当使用和过量使用
D. 微生物中的肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌对食品的污染
E. 食品容器、包装材料质量低劣或使用不当，致使其中的有害金属或有害塑料单体等溶入食品

[简答题]如何控制动物性食品的化学性污染？需要采取哪些技术措施？

[判断题]按照污染物的性质，可将水污染分为化学性污染、物理性污染和生物性污染三类。

[填空题]化学性污染主要包括来自生产、生活和环境中的污染物；食品容器、包装材料、运输工具等接触食品时溶入食品中的（）；（）；在食品加工、贮存过程中产生的物质及掺假、制假过程中加入的物质。

[简答题]简述放射性物质对食品污染的特点。

[简答题]简述食品标准对食品企业食品安全管理的价值。

[判断题]食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。

[简答题]简述化学性食物中毒的特点

[简答题]简述食品中二噁口英（PCDD/Fs）的污染来源、毒性及其预防措施。

[多项选择]食品的化学性污染范围较广泛，包括有机物和无机物，主要的污染物有（）。
A. 多环芳烃类
B. 工业三废中的铅、铬等
C. 寄生虫卵
D. 黄曲霉等
E. 滥用食品添加剂

[简答题]简述化学性食物中毒的含义。

[简答题]简述食品安全小组组长职责

[简答题]简述食品残毒的概念。

我来回答:

提交