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[单项选择]以下哪一种食品不属于成碱性食品（）
A. 草莓
B. 牛奶
C. 鸡蛋黄
D. 海带
[单项选择]以下不属于成碱性食品的是（）
A. 南瓜
B. 花生
C. 无花果
D. 奶油
[单项选择]下列属于碱性食品的是
A. 谷类
B. 蛋类
C. 豆类
D. 蔬菜、水果
E. 肉类
[简答题]举例说明哪些为碱性食品？哪些为酸性食品？
[单项选择]以下属于碱性食品的是（ ）
A. 海带
B. 白米
C. 花生
D. 猪肉
[单项选择]判断一种食物是酸性食品还是碱性食品是根据（）。
A. 食物的口感
B. 食物水浸汁的PH
C. 食物的成色的鲜艳度
D. 食物在人体内的代谢产物的性质
[判断题]陶瓷容器盛装碱性食品时尤其容易引起重食品金属含量过多。
[判断题]研究表明：过多食用酸性食品对健康不利；多吃碱性食品有助于抗疲劳、抗癌、美容，减少结石患病率。
[单项选择]甲公司是一家中式餐馆，长期分别从三家粮油公司采购大米、面粉和色拉油等。下列各项中，不属于甲公司货源策略优点的是（）。
A. 可利用三家粮油公司之间的竞争压低采购价格
B. 有利于促使三家粮油公司提供有统一质量保证的产品
C. 不会因某家粮油公司的供货问题而严重影响企业经营
D. 有利于从三家粮油公司获得更多的知识和技术信息
[单项选择]甲公司是一家中式连锁快餐企业，长期分别从三家粮油公司采购大米、面粉和色拉油等。下列各项中，不属于甲公司货源策略优点的是（）。
A. 可利用三家粮油公司之间的竞争压低采购价格
B. 有利于促使三家粮油公司提供有统一质量保证的产品
C. 不会因某家粮油公司的供货问题而严重影响企业经营
D. 有利于从三家粮油公司获得更多的知识和技术信息
[单项选择]在氢氧化钠碱性条件下与铅离子反应生成白色沉淀可用于（）。
A. 苯巴比妥的鉴别
B. 司可巴比妥的鉴别
C. 硫喷妥钠的鉴别
D. 戊巴比妥的鉴别
E. 异戊巴比妥的鉴别
[单项选择]弱碱性药物在碱性尿液中
A. 解离度↑，重吸收量↓，排泄量↓
B. 解离度↓，重吸收量↓，排泄量↓
C. 解离度↓，重吸收量↑，排泄量↑
D. 解离度↑，重吸收量↑，排泄量↑
E. 解离度↑，重吸收量↑，排泄量↓
