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[填空题]温床的加热方式主要有发酵热和电热、热水、()等几类。
[单项选择]微生物在嫌气发酵过程中总的发酵热为()。
A. Q =生物合成热-蒸发损失热-罐壁散失热
B. Q =生物合成热+蒸发损失热-罐壁散失热
C. Q =生物合成热-蒸发损失热+罐壁散失热
D. Q =生物合成热+蒸发损失热+罐壁散失热
[填空题]微生物在嫌氧发酵过程中总的发酵热,一般由()、()和罐壁散失热三部分热量所组成。
[单项选择]锥形啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外,蛇管内用()与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。
A. 蒸气
B. 酒精
C. 冷凝水
D. 热水
[单项选择] 可燃物发生自燃的主要方式有()。 ①氧化发热 ②分解放热 ③聚合放热 ④吸附放热 ⑤发酵放热 ⑥活性物质遇水 ⑦可燃物与强氧化剂的混合
A. ②④⑤⑥⑦不是
B. ⑥⑦不是
C. ⑦不是
D. 都是
[单项选择]因发酵生热而发生自燃的是()。
A. 褐煤
B. 硝化棉
C. 乙烯
D. 稻草
[单项选择]与啤酒发酵醪进行热交换时,圆筒锥底啤酒发酵罐的夹套内不宜采用的冷媒是()。
A. 乙二醇
B. 乙醇
C. 冷冻水
D. 氨
[单项选择]反刍动物动物瘤胃内微生物发酵的产热属于()
A. 基础代谢产热
B. 体增热
C. 肌肉活动产热
D. 生产过程产热
[多项选择]发酵过程的热负荷通常可通过()几种方法计算。
A. 生物合成热计算法
B. 冷却水带出热量计算法
C. 发酵液升温测量计算法
D. 反应器比拟放大
[单项选择]以下哪一种不属于发酵罐的换热装置?()
A. 横式列管
B. 排管
C. 竖式蛇管
D. 换热夹套
[单项选择]泡菜发酵过程中,异型乳酸发酵是发酵()的主要发酵类型。
A. 初期
B. 初中期
C. 中期
D. 后期
[填空题]好氧发酵过程产生的热量可用 生物合成热计算法 、()、 发酵液温升测量计算法 、换热面积计算。
[填空题]发酵过程的热负荷通常可通过冷却水排出热量计算法、()和生物合成热计算法 等三种计算方法。