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[判断题]( )在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,可适当运用他们的礼节.礼仪,以表示对宾客的尊重和友好。
A.正确
B.错误
[单选题]在茶艺服务接待中,要求以我国的( )为行为准则。
A.规范仪表.规范语言
B.礼貌语言.礼貌行动.礼宾规程
C.规范语言.礼宾规程
D.规范语言.规范行动.规范礼节
[单选题]在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言.礼貌行动.( )为行为准则。
A.民族特色
B.规范仪表
C.民族礼仪
D.礼宾规程
[单选题]在茶艺的接待服务中,当宾客提出无理要求时,以下处理方法中最好的是( )。
A.因为顾客是上帝,同意宾客的要求并满足他
B.与宾客认真理论,穷追不放
C.坚持要宾客对无理的要求道歉
D.耐心加以解释,婉转地转移话题
[判断题]( )在茶艺馆的顾客接待过程中,当宾客要求自己泡茶时,茶艺师应站在附近待机服务。
A.正确
B.错误
[单选题]茶艺服务人员在接待国外宾客时,要以“( )”的姿态出现,绝对不能玷污国家的光辉形象。
A.民间外交官
B.主人
C.客人
D.陌生人
[单选题]作为位经验丰富的茶艺师,要注意提供符合不同季节心情的茶艺服务,如( )似一个铁面无私的判官。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
[单选题]所谓服务态度,是指茶艺从业人员在接待品茶对象时所持的态度,一般包括心理状态、( )、形体动作、语言表达和服饰打扮等。
A.肢体细节
B.眼神流露
C.面部表情
D.亲切微笑
[判断题]( )英国人喜欢甜味柠檬红茶,茶艺师在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加白糖,以满足宾客需求。
A.正确
B.错误
[单选题]英国人喜欢( ),茶艺师应根据茶艺服务规程和宾客特点提供服务,以满足宾客的需求.
A.甜味牛奶红茶
B.甜味薄荷绿茶
C.甜味冰红茶
D.果味柠檬红茶
[判断题]( )在产品展示推销时,茶艺服务人员必须主次分明,抓住重点,忌讳推荐无重点。
A.正确
B.错误
[判断题]( )根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可推荐一些甜味茶点。
A.正确
B.错误
[判断题]( )如何根据四季的特点选择符合季节心情的茶艺服务,也是茶艺师必须要考虑的问题。
A.正确
B.错误
[单选题]根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点,茶艺师在服务中可向他们推荐一些( )茶点。
A.花生酪
B.牛肉干
C.咸橄榄
D.萝卜干
[单选题]茶艺师在接待外宾时,要以( )的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。
A.“民间外交官”
B.“中国传统礼仪官”
C.“中国茶文化传播大使”
D.“主人翁”
[单选题]茶艺行业作为一种新兴行业,要树立良好的( ),オ能成为服务行业的典范。
A.职业道德观念
B.职业道德表率
C.职业道德风尚
D.职业道德规范
[单选题]接待印度.尼泊尔宾客时,茶艺师应施( )礼。
A.拱手礼
B.拥抱礼
C.合十礼
D.扪胸礼
[单选题]服务员接待老年顾客时，应推荐（ ）。
A.一些较甜的、脆的菜肴
B.一些价格高的菜肴
C.一些易人口、易消化的菜肴
D.D一些创新或特色菜肴
