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[单项选择]供给婴儿能量的主要营养素之间的比例按蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为（）
A. 10%、20%、70%
B. 20%、20%、60%
C. 15%、35%、50%
D. 30%、20%、50%
E. 20%、l0%、70%
[单项选择]三大产热营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物的能量系数分别为（）kcal。
A. 8、4、4
B. 4、9、4
C. 4、4、9
D. 9、4、4
E. 4、8、4
[判断题]人体需要的微量营养素是指蛋白质、脂肪和碳水化合物。
[判断题]2-3岁婴幼儿健康成长需要的营养素主要是蛋白质、碳水化合物和维生素。
[单项选择]婴儿饮食中，三大营养素(蛋白质:脂肪:碳水化合物)所供热量的百分比正确的是( )。
A. 15:50:35
B. 15:35:50
C. 25:40:35
D. 25:35:40
E. 25:25:50
[填空题]人体需要的营养素和膳食成分主要有七类：水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和（）。
[判断题]营养素是指具有营养功能的物质，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水等六大类。
[判断题]婴幼儿所必需的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、水等。
[填空题]碳水化合物也叫（）、是人身体提供（）的主要营养素.
[单项选择]食物中的营养素在消化道内并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为（）。
A. 96%，92%，98%
B. 98%，95%，92%
C. 98%，92%，95%
D. 95%，98%，92%
[单项选择]与膳食营养素参考摄入量比较，一般情况下，食谱的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物的量以______为单位计算和评价。
A. 一日
B. 一周
C. 一月
D. 一年
E. 3天
[判断题]提供人体能量是碳水化合物最重要的生理功能，也是供能营养素中最经济的一种。
[单项选择]食物中每克碳水化物、脂肪和蛋白质可供给能量(kcal)分别为( )。
A. 4，4，9
B. 9，4，4
C. 4，9，4
D. 4，9，9
E. 9，9，4
[单项选择]食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为（）。
A. 4，4，9
B. 9，4，4
C. 4，9，4
D. 4，9，9
E. 9，9，4
[单项选择]我国推荐的每日膳食中蛋白质供给量(极轻体力劳动)成年男子、女子分别为
A. 65g、75g
B. 75g、70g
C. 70g、80g
D. 70g、75g
E. 72g、65g
