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发布时间:2023-10-09 11:27:27

[填空题]碳水化合物也叫()、是人身体提供()的主要营养素.

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[判断题]碳水化合物供给充足时,部分碳水化合物转化为糖元储存在肝内,剩余碳水化合物能转化成脂肪。
[判断题]2-3岁婴幼儿健康成长需要的营养素主要是蛋白质、碳水化合物和维生素。
[单项选择]供给婴儿的主要营养素之间的比例按蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为()。
A. 10%、20%、70%
B. 20%、20%、60%
C. 15%、35%、50%
D. 20%、10%、70%
E. 30%、20%、50%
[单项选择]供给婴儿能量的主要营养素之间的比例按蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为()
A. 10%、20%、70%
B. 20%、20%、60%
C. 15%、35%、50%
D. 30%、20%、50%
E. 20%、l0%、70%
[简答题]简述碳水化合物的种类和加工对碳水化合物的影响?
[判断题]人体需要的微量营养素是指蛋白质、脂肪和碳水化合物。
[名词解释]碳水化合物
[填空题]人体需要的营养素和膳食成分主要有七类:水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和()。
[简答题]简述碳水化合物的食物来源,以及学前儿童对碳水化合物的需求特点。
[判断题]提供人体能量是碳水化合物最重要的生理功能,也是供能营养素中最经济的一种。
[判断题]营养素是指具有营养功能的物质,包括蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水等六大类。
[填空题]乳汁中碳水化合物主要是(),占总碳水化合物的99.8%以上,它是一种()性双糖。
[判断题]动物饲料中碳水化合物占绝大部分,动物体中碳水化合物含量也高。
[填空题]反刍动物的碳水化合物营养不同于单胃动物,碳水化合物主要被分解为()而被吸收利用,以()形式被吸收的数量则很少。
[单项选择]三大产热营养素:蛋白质、脂类、碳水化合物的能量系数分别为()kcal。
A. 8、4、4
B. 4、9、4
C. 4、4、9
D. 9、4、4
E. 4、8、4
[判断题]婴幼儿所必需的营养素包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐微量元素、维生素、膳食纤维、水等。
[单项选择]我国居民碳水化合物的主要来源是
A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 淀粉
D. 糖原
E. 纤维素
[多项选择]碳水化合物主要来源的有()
A. 谷类
B. 乳糖
C. 蜂蜜
D. 胡萝卜
[单项选择]谷类中碳水化合物主要为()
A. 淀粉
B. 双糖
C. 单糖
D. 膳食纤维

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