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[单项选择]采用低热能膳食结构，通过减少热能摄入量消耗体内（），要限制脂类物质和碳水化合物的供给量，使热能供给量低一些。
A. 维生素
B. 水分
C. 脂肪
D. 蛋白质
[填空题]每日由碳水化合物供给的热能应占总热能的（）%以上。
[单项选择]下列哪种是人体热能的主要来源
A. 碳水化合物
B. 中性脂肪
C. 蛋白质
D. 核酸
E. 酒类
[多项选择]下面（）是人体热能的三大来源。
A. 糖
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 水
[单项选择]人体热能最经济、迅速、主要的来源是（）
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 膳食纤维
[填空题]根据中国营养学会的推荐标准，我国成年男子的热能供给量为（）MJ/d，成年女子为（）MJ/d。
[单项选择]我国人民膳食结构中，主要以（）作为人体热能的主要来源。
A. 糖类
B. 脂肪
C. 蛋白质
D. 水
[单项选择]人体所需要能量的（）以上由糖类供给
A. 50%
B. 60%
C. 70%
D. 80%
[单项选择]采用低热能膳食结构，通过减少热能摄入量消耗体内脂肪，要限制脂类物质和碳水化合物的供给量，使（）供给量低一些。
A. 热能
B. 温度
C. 维生素
D. 水分
[填空题]电烧伤（电击伤）是指电流通过人体，由电能转变来的热能而引起人体不同程度的组织损害。其严重性在于即时引起（）、（）停止，如抢救不及时往往在短期内导致死亡。
[单项选择]人体主要的热能来源是（）。
A. 蛋白质
B. 糖类
C. 脂肪
D. 无机盐
[单项选择]人体内的热能主要来自于（）
A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 纤维素
[单项选择]（）是指高温蓄热器将基地或母船的热能储存起来，作为高温热源供给热电直接转换器或其它热能动力机械。
A. 蓄热式非传统能源
B. 核动力装置
C. 喷水推进装置
D. 采用空间传输机构的活塞式发动机
[单项选择]人体不能合成而必须由食物供给的脂肪酸是______。
A. 硬脂酸
B. 棕榈酸
C. 亚油酸
D. 花生四烯酸
E. 油酸
[多项选择]货币供给由（）构成。
A. 现金货币
B. 存款货币
C. 债券
D. 股票
E. 国库券
[单项选择]三大热能物质糖、脂肪、蛋白质按重量的供给比例应为（）。
A. 4：1：1
B. 3：1：1
C. 5：1：1
D. 5：2：1
[判断题]电伤是电能转换成热能、机械能等其他形式的能量作用于人体，对人体造成的伤害。
