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[单项选择]制作麸皮或裸麦面包，其主要原料的面粉应是（）。
A. 高筋面粉
B. 洗筋粉
C. 中筋粉
D. 低筋面粉
[单项选择]根据设计要求选用光缆附挂方式，如选用挂钩时，光缆挂钩的间距应为（），电杆两侧的第一只挂钩应距电杆（）。
A. 50±2cm；100±3cm
B. 50±3cm；100±2cm
C. 50±3cm；100±5cm
D. 50±5cm；100±3cm
[单项选择]制作混酥面坯最好选用（）面粉。
A. 高筋
B. 中筋
C. 低筋
D. 特制
[单项选择]用于面包制作的酵母发酵属于（）。
A. 微生物转化发酵
B. 微生物菌体发酵
C. 微生物酶发酵
D. 徽生物代谢产物发酵
[单项选择]按照我国的规定，面粉的含水量应为（）。
A. 13%
B. 14%
C. 14.5%
D. 13-14.5%
[单项选择]一般最适合面包制作的水是（）。
A. 软水
B. 蒸馏水
C. 碱水
D. 中硬度水
[单项选择]针灸治疗阴挺选用督脉远道穴应为
A. 命门
B. 大椎
C. 水沟
D. 百会
E. 身柱
[单项选择]在实际建筑工程中，一般优先选用的电缆应为( )。
A. 黏性油浸纸绝缘电缆
B. 不滴油纸绝缘电缆
C. 铠装绝缘电缆
D. 交联聚乙烯绝缘电缆
[单项选择]一个输出功率为10W的扩音机电路，若用乙类推挽功放，则应选用额定功耗至少应为（）；
A. 2W的功率管1个
B. 1W的功率管1个
C. 2W的功率管2个
D. 1W的功率管2个
[单项选择]鲜酵母使用前选用（）化开再掺入面粉一起搅拌。
A. 冷水
B. 室温水
C. 温水
D. 热水
[单项选择]面包发酵过程中，采用鲜酵母作为发酵剂时其用量一般应为面粉量的（）。
A. 0.1—0.3%
B. 0.3—0.5%
C. 0.5—0.7%
D. 1%以上
[单项选择]在数控编程时，如果选用的立铣刀直径为Φ20，刀具号为1号时，则此时应选择的寄存器和偏置量应为（）
A. D01；20
B. D01；10
C. D10；10
D. D10；20
[判断题]室内空气中TVOC检测选用的石英毛细管柱长度应为30 m～50m，内径应为0.32mm或 0.53mm。
[判断题]室内空气中苯检测选用的石英毛细管柱长度应为30m～50m，内径应为0.32mm或 0.53mm。
[填空题]散热器背面与装饰后的墙内表面安装距离应符合设计或产品说明书要求，如无要求时，应为（）。
[多项选择]在物流规划对物流设施的要求中要求合理选用物流技术装备，下列哪几项符合合理选用物流装备的要求（）
A. 根据实际情况，确定设备的先进程度
B. 根据实际情况，确定设备数量
C. 根据实际情况，确定物流机械系统的自动化程度
D. 根据实际情况，确定配套机械设备
E. 根据实际情况，确定机械设备更新方案
