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[多选题]下列属于酱香型郎酒生产工序的有( )。
A. 粉碎
B. 摊晾加曲
C. 糖化堆积
D. 入窖发酵
[简答题]浓香型白酒生产使用的窖池是泥窖、清香型白酒生产使用的陶瓷地缸，酱香型白酒生产
使用的窖池是_____。
[单选题]下列菜肴中( )不属于酱香味型菜肴。
A.酱牛肉
B.酱汁鱼
C.京酱肉丝
D.酱爆肉丁
[单选题]―年酿酒生产5000千克,2016年酿酒生产6000千克,2016年同比增速( )
A. 116、7%
B. 16、7%
C. 20%
D. 120%
[判断题]酱香型白酒生产用曲量大,高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右。( )
A.正确
B.错误
[简答题]啤酒生产线扩建某啤酒生产线扩建项目，占地面积30万平方米，处于一个空旷的荒地上，该地自然土壤由高山寒漠土、高山草甸土、灰褐土、风沙土、沼泽土等13个土类组成。自然植被从南部的高山草甸、森林逐步过渡到北部的半荒漠和荒漠草原，大致可分为天然森林、草原植被，人工林植被，草原化荒漠植被，沙生、盐生植被和荒漠景观5类。气候属大陆性气候，干燥多风，光照充足，温差大，春季回暖慢，夏季无酷暑，冬季无严寒，境内矿产资源丰富。营运期的主要的原料、燃料有：大麦、石灰、编织袋、原煤等。锅炉烟气主要排放的气体中含有二氧化硫和烟尘，原料经过加工后会遗留大量的废渣。生产过程还涉及其他设备如风机和空压机。简述本项目清洁生产的原则。
[多选题]郎酒,是全国唯一能生产( )三种香型白酒的名酒生产厂家,有“一树三花”的美誉。
A.清香
B.酱香
C.浓香
D.兼香
[单选题]酱香型郎酒生产以( )为酿酒原料。
A.大米
B.小麦
C.大麦
D.高粱
[多选题]下列属于酱香型郎酒轮次酒生产的是( )。
A.清蒸下沙
B.混蒸插沙
C.混蒸混烧
D.复蒸回沙
[简答题]白酒生产用水包括酿酒工艺用水、洗涤用水、冷却用水。
