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[填空题]淀粉及淀粉制品生产环节抽样时,在企业的成品库房,抽取小包装产品（ ）时,从同一批次样品堆的（ ）个不同部位随机抽取相应数量的样品。
[填空题]畜禽肉流通环节抽样时,将统同一生产商（ ）、同一种类、同一生产日期或同一（ ）的产品视为同一批次。
[填空题]蛋制品在生产环节抽样时,在企业的成品库房,从同一批次样品堆的4个不同部位抽取相应数量的样品。抽取样品量不少于2kg,不少于（ ）个独立包装。
[填空题]复配食品添加剂抽样时,流通环节和（ ）环节从大包装中分装的样品不检测微生物。
[填空题]抽样人员现场抽样时,应当记录被抽样食品生产经营者的营业执照、许可证等（ ）。
[填空题]抽样人员现场抽样时,应当记录被抽样食品生产经营者的（ ）、（ ）等可追溯信息。
[填空题]现场抽样时，被抽样食品生产经营者应当在食品安全抽样文书上（ ）。
[填空题]现场抽样时,抽样人员应当（ ）告知被抽样食品生产经营者依法享有的权利和应当承担的义务。
[填空题]现场抽样时，应检查食用农产品销售者真实合法来源应提供（ ）、（ ）等
[填空题]抽样单中“年销售额”只在___（ ）______环节抽样时填写。
[填空题]现场抽样时,样品、抽样文书以及相关资料应当由抽样人员于____（ ）__个工作日内携带或者寄送至承检机构,不得由被抽样食品生产经营者自行送样和寄送文书。
[填空题]无菌抽样时:需准备无菌抽样袋、酒精灯、酒精、不锈钢镊子、酒精棉、（ ）、一次性无菌手套、头套等。
[填空题]膨化食品抽样时含油型不少于（ ）kg,非含油型不少于（ ）kg。
[单选题]食用油在餐饮环节抽样时,抽取同一批次待销或使用的产品,应抽取( )产品。
A.散装
B.完整包装
C.非定量预包装
D.散装或完整包装
[填空题]抽取大包装食糖时可进行分装取样,从同一批次的4个或4个以上的大包装食品中（ ）样品。
[判断题]批发市场抽取水产品时,将同一摊位、同一种类、同一码放堆的产品视为同一批次。( )
A.正确
B.错误
[多选题]流通环节抽黄酒产品时,可在以下( )区域抽取同一批次待销产品。
A. 货架
B. 柜台
C. 库房
D. 网络食品经营平台
[单选题]流通环节和餐饮环节如需抽取大包装豆制品样品,应从完整大包装中分装取样,抽取样品分为( )个包装,且每个包装不少于( )kg。
A.6,0.4
B. 4,0.4
C. 4,0.5
D. 6,0.5
