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[填空题]当清酥制品出炉时后,( )叙述是正确的。
[填空题]从清酥制品的边缘相互粘连,可以推断出其原因是( )。
[填空题]清酥制品出炉后,在其面上淋糖露、刷糖浆、撒糖粉,这些操作称为( )。
[填空题]为使水果坯等清酥制品的形体不歪斜,可( )。
[填空题] 注重质量,讲究信誉的具体要求是:树立质量第一、信誉为重的观念,提高技能,严守( ),尽心操作。
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