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[单项选择]提高服务质量，增加餐饮部的销售额，关键在于（）。
A. 美味佳肴
B. 餐饮部设施设备
C. 厨师和餐厅服务员
D. 服务员的操作技能
[填空题]提高餐饮服务质量的关键在于餐饮部工作人员的（）和（）。
[判断题]“管理的一半是检查”，服务质量的监督检查是餐饮管理工作的重要内容之一。（）
[单项选择]针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。
A. 无形性
B. 一次性
C. 同步性
D. 差异性
[判断题]《动车组列车服务质量规范》从事餐饮服务的人员有卫生知识培训合格证明。
[多项选择]餐饮服务质量控制按时间顺序分为（）。
A. 预先控制
B. 意外事件控制
C. 现场控制
D. 反馈控制
[填空题]物流质量的内容包括商品质量、服务质量、（）质量和（）质量。
[判断题]服务策划包括服务环境、服务对象、服务内容和服务质量四个要素。（）
[单项选择]服务质量统计分析的内容没有（）。
A. 服务承诺的兑现情况
B. 不满意程度
C. 存在问题及分析
D. 客户新的服务需求分析
[多项选择]服务质量承诺应包括哪些内容（）
A. 检测/校准数据可信、结论正确
B. 保证将客户的合法权利置于首位
C. 对出具的报告书负责
D. 视客户的时间为自己的生命
E. 为客户资料、结果和所有权保密
[多项选择]物流服务质量的内容有（）。
A. 承诺质量
B. 沟通质量
C. 物品保护质量
D. 历史质量
E. 物流活动现场质量
