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[多项选择]人体营养状况评价包括（）。
A. 膳食调查
B. 临床生化检测
C. 个人经济状况调查
D. 人体测量
E. 个人文化调查
[填空题]人体营养状况评价的内容包括（）和（）两个方面。
[单项选择]负荷试验可用于哪种营养素营养状况的评价 （ ）。
A. 脂溶性维生素
B. 水溶性维生素
C. 蛋白质
D. 钙
[单项选择]（）能改善皮肤的营养状况，增强人体细胞中三磷酸腺苷酶的活力。
A. 蜂蜜
B. 银耳
C. 珍珠
D. 人参
[单项选择]体质指数（BMI）作为评价人体营养状况的常用指标，其正常范围是（）。
A. <18.5
B. 18.5～24.9
C. 25～29.9
D. 30
[单项选择]评价小儿营养状况的指标是
A. 体重、身长、头围、胸围、牙齿等
B. 体重、身长、皮下脂肪、牙齿等
C. 体重、身长、呼吸、脉搏
D. 体重、身长、肺活量
E. 体重、身长、头围、胸围、上臂围、皮下脂肪厚度等
[多项选择]儿童营养状况评价包括（）。
A. 临床表现
B. 体格发育评价
C. 食物量表分析
D. 膳食调查
E. 实验室检查
[单项选择]评价VitD营养状况的适宜指标是
A. 血清Ca、P乘积
B. 血清碱性磷酸酶活性
C. 血浆25-OH-D3
D. 血清VitD浓度
E. 血清钙的浓度
[多项选择]儿童营养状况评价方法包括（）。
A. 体格检查
B. 体格发育评价
C. 膳食调查
D. 实验室检查
E. 进食行为评价
[单项选择]下列营养素中，可用红细胞溶血试验来评价营养状况的是
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
[单项选择]不属于猪营养状况评价指标的是（）
A. 背膘厚度
B. 骨骼外露状况
C. 肌肉丰满程度
D. 被毛状态和光泽
E. 对刺激的反应性
[单项选择]目前国际通用的反映个体营养状况的评价方法是
A. 身高体重指数
B. 身高坐高指数
C. 身高胸围指数
D. 年龄别体重
E. 身高标准体重
[单项选择]下列哪个不是儿童青少年营养状况评价的主要内容
A. 膳食构成
B. 营养素摄入量
C. 体内营养水平
D. 体格发育和健康状况
E. 常见病患病情况
[单项选择]适用于现场调查的维生素A营养状况评价方法是
A. 相对剂量反应试验
B. 血清维生素A水平
C. 血浆视黄醇结合蛋白含量
D. 眼结膜印迹细胞学法
E. 暗适应功能测定
[单项选择]目前国际上通用的反映儿童营养状况的评价方法是
A. 身高
B. 体重
C. 身高体重指数
D. 身高胸围指数
E. 身高标准体重
