更多"[单选题]我国面点的风味流派基本形成于( )。"的相关试题:
[单选题]中式面点风味流派的形成始于( )。
A.元朝
B.宋朝
C.唐朝
D.明清
[单选题]中国古代将烹饪风味流派称为（ ）
A.帮口
B.菜系
C.道口
D.风派
[多选题]中式面点的主要风味流派有( )
A.京式面点
B.广式面点
C.鲁式面点
D.苏式面点
[判断题]帮又叫帮口、帮式、味、风味，是中国烹饪风味流派的古称。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题] 1451.鱼香肉丝、松鼠鳜鱼、糖醋鲤鱼、脆皮乳猪分别代表()的风味流派。
A.山东、四川、广东、江苏
B.四川、江苏、山东、广东
C.江苏、广东、四川、山东
D.广东、山东、江苏、四开
[单选题]被称为我国面点制作的独特技术的是( )。
A.抻
B.削
C.切
D.卷
[判断题] 我国面点的三大特色是鲁式.川式.津式。( )
A.正确
B.错误
[单选题]汉族的古老面点与少数民族的风味点心水乳交融,是( )流派的主要特色。
A.苏式面点
B.粤式面点
C.川式面点
D.秦式面点
[单选题]唯心主义的基本流派是( )
A. 客观唯心主义与主观唯心主义
B. 一元论唯心主义与二元论唯心主义
C. 经验论唯心主义与唯理论唯心主义
D. 辩证唯心主义与形而上学唯心主义
[判断题]一般来说，面食可分为南味、北味两大风味，京式、广式、苏式三大流派（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]下列选项中，属于世界足坛形成的流派的是（）。
A.南美流派
B.欧洲流派
C.技巧派
D.欧洲拉丁派
