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[单项选择]引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是
A. 误将亚硝酸盐当作食盐食用
B. 饮用苦井水
C. 大量食用贮存过久的蔬菜
D. 食用含亚硝酸盐过量的肉类食品
E. 大量食用硝酸盐含量高的蔬菜后体内合成
[单项选择]以下哪种食物最可能引起亚硝酸盐食物中毒？（）
A. 变质的鱼肉
B. 制作不当的腌肉、肴肉
C. 霉变的花生
[多项选择]以下可能引起过敏的食物包括（）
A. 牛奶
B. 花生、黄豆及坚果
C. 鱼类和贝类
D. 小麦
[单项选择]引起沙门菌食物中毒的食物是
A. 蔬菜
B. 水果
C. 米饭
D. 肉类
E. 罐头食品
[判断题]"食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"
[单项选择]患者缺失，戴活动义齿2年，感咀嚼磨不碎食物，可能原因是
A. 人工牙过度磨耗
B. 牙槽骨吸收
C. 基牙松动
D. 卡环松弛
E. 支托磨损
[单项选择]引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是（）
A. 剩饭、米糕
B. 奶及奶制品
C. 家庭自制豆制品
D. 肉类及其制品
E. 罐头食品
[单项选择]以下最不可能是引起误码的原因是（）。
A. 环境温度过高，造成设备传输性能劣化
B. 对接的设备不共地
C. 设备收光功率过大或过小
D. 通道环断纤，发生保护倒换
[单项选择]引起沙门氏菌食物中毒的主要食物是（）。
A. 蔬菜、水果
B. 豆类及其制品
C. 谷类
D. 肉类、奶类及其制品
E. 植物油类
[单项选择]购买生食的散装咸泥螺、咸枪蟹极易引起食物中毒的原因是泥螺、海蟹中容易污染（）。
A. 副溶血性弧菌
B. 秋水仙碱
C. 氰甙类物质
D. 组胺
[单项选择]水平型食物嵌塞的原因是
A. 充填物悬突
B. 相邻牙边缘嵴不平
C. 牙龈退缩
D. 相邻牙触点丧失
E. 对颌有充填式牙尖
[判断题]真菌及其毒素食物中毒是指食用含有被大量霉菌毒素污染的食物引起的食物中毒。
