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[单项选择]工艺成熟烟叶是在生理成熟的基础上，充分进行了内在物质的生理生化转化，达到了（）
A. 最高的含氮量
B. 最大产量
C. 最高的成熟度
D. 卷烟原料所要求的可加工性和可利用性，烟叶质量达最佳状态
[多项选择]完熟烟叶一般是营养充分、发育良好的上部烟叶的一个成熟档次．这类烟叶极耐成熟．在达到工艺戊熟之后．进一步进行内部的物质转化．完熟的烟叶常出现（）
A. 较多的“老年斑”
B. 主色调为黄色
C. 外观质量性状变差．但内在质量更加完好
D. 油分较少
[单项选择]生理成熟烟叶已完成干物质积累过程，达到了（），并开始出现某些成熟特征
A. 最好的鲜烟质量
B. 内含物质最协调
C. 烟叶充分落黄
D. 最大生物学产量
[单项选择]生理成熟烟叶（）
A. 主色调为绿色或浅绿色
B. 主色调为浓绿色
C. 主色调为黄色
D. 物质有待进一步积累
[多项选择]成熟度影响烟叶的吸食质量，具体表现在：成熟烟叶（）
A. 香气质最佳，香气量充足
B. 杂气轻微，刺激性最小
C. 余味最舒适
D. 劲头适中
[单项选择]完熟烟叶一般是营养充分、发育良好的上部烟叶的一个成熟档次，这类烟叶（）
A. 外观质量性状最好
B. 主色调为绿色
C. 常出现较多的“老年斑”
D. 油分较多
[单项选择]烟叶生长发育过程中，工艺成熟期的主要特点是（）
A. 叶组织细胞旺盛分裂，细胞数目迅速增加
B. 烟叶生长速度明显加快
C. 叶内干物质积累最多
D. 叶内物质达到协调
[单项选择]未熟烟叶与成熟烟叶相比，总氮和蛋白质的含量（）。
A. 较低
B. 最低
C. 缺乏
D. 较高
[单项选择]未熟烟叶与成熟烟叶相比，其总糖和还原糖的含量（）。
A. 较低
B. 较高
C. 最高
D. 丰实
[单项选择]烤烟成熟度与烤后质黄密切相关．超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶．烤后（）弹性差。
A. 容易表现为较大面积的青色．叶片厚
B. 容易表现为较大面积的褐色．叶片厚
C. 容易表现为较大面积的褐色．叶片薄
D. 容易表现为较大面积的光滑．叶片薄
[填空题]将成熟的烟叶置于烤房中，在一定温湿度条件下，通过（）三个阶段，促使烟叶内含物质充分向有利于提高吸食品质的方向转化，使烟叶成为使用价值较高的工业原料，并便于保存。
[填空题]烤烟完熟叶组产生于（）以上位置，烟叶达到高度或充分成熟。
[单项选择]营养充足、发育完全的烟叶，烟叶成熟特征（）即为成熟。
A. 部分表现出来
B. 难以表现出来
C. 正常充分表现出来
D. 不能表现出来
[多项选择]生理成熟的烟叶（）．
A. 主色调为绿色或浅绿色
B. 主色调为浓绿色
C. 主色调为黄色
D. 物质积累最多
