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[判断题]啤酒成分十分复杂，主要是水，在酒精含量为4%的啤酒中，水占90%左右。
[单项选择]根据麦汁浓度、酒精含量(质量分数)不同，( )为中浓度啤酒。
A. 5～6度
B. 7～8度
C. 11～12度
D. 14～20度
[单项选择]红外线酒精测试仪的检测结果未达到酒后认定标准的（），当事人可以要求检测血液酒精含量，以血液酒精含量检测结果作为处理依据。
A. 110%
B. 120%
C. 150%
D. 180%
[判断题]啤酒瓶上标示12度意味着这瓶啤酒含有12%的酒精浓度。（）
[单项选择]A种酒精中纯酒精的含量为40%，B种酒精中纯酒精的含量为36%，C种酒精中纯酒精的含量为35%，它们混合后得到纯酒精含量为38.5%的酒精11升。其中B种酒精比C种酒精多3升，那么其中A种酒精有多少升( )
A. 5
B. 7
C. 10
D. 12
[判断题]凡是酒精含量在0.5％～75.5％之间的酒精饮料都可以称为酒。（）
[判断题]在新型啤酒发酵中，冷媒多采用乙二醇或酒精溶液，其优点为能耗低，采用管径小。
[单项选择]伏特加-VODKA一般酒精含量在多少以上（）
A. 50%
B. 60%
C. 70%
D. 80%
[单项选择]
啤酒中有酒精成分和镇定成分。专家指出运动后不喝啤酒的人患心血管疾病的几率高于适量饮用啤酒的人。同时，啤酒成分具有抗氧化作用，而运动造成肌肉酸痛的原因在于运动中肌肉纤维进行了重要的氧化活动。
下列推断正确的是（）。
A. 啤酒中酒精和镇静成分有抗氧化作用
B. 运动后喝啤酒就不会患心血管疾病
C. 啤酒有益运动后健康，原因在于酒精有镇静作用
D. 运动后喝啤酒可减轻肌肉酸痛 根据下面文字回答38-40题： ①本书从历史学、民俗学等角度，对山东人“闯关东”这一罕见的移民现象作了全面而深刻的解读，深人分析了山东人“闯关东”的历史背景，规模状况，揭示了东北人和山东人那剪不断、理还乱的历史文化情结。②其中山东人是“闯关东”主体。③“闯关东。不仅是中国历史上持续时间最长的移民史，其迁徒人数也是中国历史及世界历史上最多的。④从清朝顺治年间到中华民国这个历史时期内，300年间大约有3000万人拥人茫茫关东大地。
[填空题]青岛啤酒啤酒产于（），含酒精度（），麦芽汁浓度为（）。
[单项选择]饮酒是指驾驶人饮用含有酒精的饮料，驾驶机动车时血液中的酒精含量大于等于（）的。
A. 20g/200ml
B. 100mg/200ml
C. 80mg/100ml
D. 20mg/100ml
[判断题]饮酒指驾驶人饮用含有酒精的饮料，驾驶机动车时血液中的酒精含量大于等于20mg/100mL的。
[单项选择]根据酒精含量分类，高度酒是指度数在( )的酒。
A. 10度至20度之间
B. 20度至30度之间
C. 30度至40度之间
D. 40度以上
[单项选择]某酒类企业推出无醇啤酒，用来满足那些想喝啤酒但又想免受酒精困扰的消费者的需求，这种市场定位属于( )
A. 产品特色定位
B. 顾客利益定位
C. 使用者定位
D. 使用场合定位
[单项选择]值班人员在值班期间血液中酒精含量（BAC）不得超过（）.
A. 1％
B. 0.8%
C. 0.08%
D. 0.04%
[单项选择]在朗姆酒的生产过程中，关键条件是蒸馏液的酒精含量不得低于（ ）
A. 20％
B. 30％
C. 40％
D. 50%
[单项选择]某品牌啤酒可以用3个空瓶再换回1瓶啤酒，某人买回10瓶啤酒，则他最多可以喝到几瓶啤酒( )
A. 13
B. 15
C. 16
D. 17
[判断题]短饮类鸡尾酒具有酒精含量少，分量较少的特点，故饮用时通常一饮而尽。
[单项选择]某品牌啤酒可以用3个空瓶再换回1瓶啤酒，某人买回10瓶啤酒，则他最多可以喝到______瓶啤酒。
A. 13
B. 15
C. 16
D. 17
