更多"某样品经水解后，其还原糖含量（以葡萄糖计）为20.0%，若换算为淀粉，"的相关试题:
[单项选择]具芳氨基或经水解生成芳氨基的药物可用亚硝酸钠滴定法测定含量，其反应条件是：
A. 适量强酸环境，加适量溴化钾，室温下进行
B. 弱酸酸性环境，40℃以上加速进行
C. 酸浓度高，反应完全，宜采用高浓度酸
D. 酸度高反应加速，宜采用高酸度
E. 酸性条件下，室温即可，避免副反应
[单项选择]马铃薯淀粉中直链淀粉含量约为（）。
A. 25%
B. 40%
C. 41%
D. 42%
[多项选择]苦杏仁、桃仁等均含苦杏仁苷，经水解后产生（）
A. 氢氰酸
B. 苯甲醛
C. 葡萄糖
D. 异硫氰酸
[判断题]测定蔗糖含量时必须测定样液水解前还原糖的含量。
[单项选择]具芳氨基或经水解生成芳氨基的药物可用亚硝酸钠滴定法，其反应条件是
A. 适量强酸环境，加适量溴化钾，室温下进行
B. 弱酸酸性环境，40℃以上加速进行
C. 酸浓度高，反应完全，宜采用高浓度酸
D. 酸度高反应加速，宜采用高酸度
E. 酸性条件下，室温即可，避免副反应
[单项选择]从严重贫血儿童血中所得血红蛋白经水解后作氨基酸分析。下面哪一项一级结构的改变最可能与贫血表型相关
A. Gly-Asp-Gly变为G1y-Glu-Gly
B. Leu-Glu--He变为Leu-Val-Ile
C. Gly-lie-ely变为Gly-VM-Gly
D. lle—Leu—IVM变为11e-He-VM Val—VM—V8l变为VMI~U-Vfl
[单项选择]受片剂辅料中的蔗糖干扰的含量测定方法是
A. 酸碱滴定法
B. 氧化还原滴定法
C. 非水滴定法
D. 络合滴定法
E. 重量法
[单项选择]现行增值税基本税率为17%，其对应的计税价格为不含税价，若换算成价内税，17%的价外税税率相当于( )的价内税税率。
A. 14.329%
B. 14.529%
C. 20.48%
D. 14%
[填空题]由葡萄糖合成蔗糖和淀粉时，葡萄糖要转变成活化形式，其主要活化形式是（）和（）。
[单项选择]酸水解法测定淀粉含量时，加入盐酸和水后，在沸水浴中水解6h 用（）检查淀粉是否水解完全。
A. 碘液
B. 硫代硫酸钠溶液
C. 酚酞
D. 氢氧化钠
[简答题]五只试剂瓶中分别装的是核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉溶液，但不知哪只瓶中装的是哪种糖液，可用什么最简便的化学方法鉴别？
[单项选择]淀粉类种子在成熟过程中，可溶性糖的含量（）
A. 逐渐增加
B. 逐渐减少
C. 不变
D. 先减少后增加
[填空题]不同的寡糖和多糖合成时，由不同的糖核苷酸提供糖基和能量：蔗糖合成时主要以（）作为葡萄糖供体，淀粉合成时主要以（）作为葡萄糖供体，而纤维素合成时（）和（）均可作为葡萄糖供体。
[单项选择]单糖浆为蔗糖的水溶液，含蔗糖量
A. 85%(g/m或64．7%(g/
B. 86%(g/m或64．7%(g/
C. 85%(g/m或65．7%(g/
D. 86%(g/m或65．7%(g/
E. 86%(g/m或66．7%(g/
[单项选择]间接碘量法测定铜盐中铜含量实验中，若过早加入淀粉将导致结果（）。
A. 偏高
B. 偏低
C. 无影响
D. 无法判断
[判断题]大米中支链淀粉含量是大米品质的关键因子之一，是决定其蒸煮食用品质的重要因素。
