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[填空题]罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。
[填空题]罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
[填空题]罐头卫生注册规范：车间人均工作面积不少于（）
[填空题]罐头卫生注册规范：车间内地面应有（）的排水坡度
[填空题]罐头卫生注册规范：车间内生产线正上方（）紫外线灭菌灯
[填空题]罐头卫生注册规范：杀菌排放冷却水的余氯含量不低于（）
[判断题]已取得食品卫生许可证的企业易地加工食品，可以不再申领食品卫生许可证。
[填空题]罐头卫生注册规范：罐头容器在使用前必须用不低于（）的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过（）
[填空题]罐头卫生注册规范：加工场所的照度在（），检验场所的照度在（）以上
[填空题]罐头卫生注册规范：最大装罐量检验频次为每（）一次，根据需要设置操作限值
[单项选择]罐头杀菌后，一般要求罐温迅速冷却到（）
A. 25℃
B. 15℃
C. 50℃
D. 40℃
[填空题]罐头卫生注册规范：原辅材料与洗涤水的比例不超过（），洗涤用水不得循环使用。
[填空题]罐头卫生注册规范：清洁区与准清洁区应当有（）的排水通道向厂区排水系统排放生产污水
[填空题]罐头卫生注册规范：车间内（）以下或者操作面以下的墙面和隔断的表面应当光滑而且防吸附、易于清洗
[填空题]罐头卫生注册规范：记录必须于质量活动结束的次一个工作日审核完毕，质量记录审核的签名必须手签，不得使用印章，记录（）备查，卫生质量管理体系在注册评审前至少运行（）
[填空题]罐头卫生注册规范：使用热水或蒸汽进行容器清洗消毒的，在清洗消毒装置上安装精度为（）的玻璃温度计。
[填空题]罐头卫生注册规范：杀菌锅应当配置温度自动记录装置，该仪器指示的温度应与杀菌锅上的水银温度计一致，不得高于水银温度计，也不得低于水银温度计（），在杀菌恒温温度（）范围内，记录纸上每厘米的温度标度不超过（）
[填空题]罐头卫生注册规范：生产区域处洗手的水龙头应为非手动开头，数量可按生产现场最大班操作人员数量的（）配备
[单项选择]对肉类、水产、罐头、肠衣类卫生注册企业，应每( )进行一次全面监督检查。对获得国外卫生注册的企业，应当至少每( )进行一次全面监督检查。
A. 一年，一年
B. 一年，半年
C. 半年，一年
D. 半年，半年
