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[判断题]食品生产企业应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划并进行考核，做好培训记录。
[单项选择]对《注册目录》内食品的生产企业，实施______管理；对《注册目录》以外食品的生产企业实施______管理。( )
A. 卫生注册，卫生注册
B. 卫生注册，卫生登记
C. 卫生登记，卫生注册
D. 卫生注册，卫生检疫
[单项选择]企业文化建设的步骤有企业文化准备、企业文化战略性规划、企业文化实施，期间还包括（）
A. 企业文化检查
B. 企业文化诊断
C. 企业文化讨论
D. 企业文化评判
[多项选择]实施食品生产加工企业进行企业标准合理性审查时，审查的主要内容是（）
A. 企业标准是否经过备案
B. 是否符合强制性标准要求
C. 低于推荐性国家或行业标准要求的指标是否合理
[判断题]食品生产企业使用食品添加剂必须到当地质量技术监督局登记备案。
[多项选择]回收食品（）
A. 由食品生产加工企业回收的在保质期内的各类食品及半成品
B. 由食品生产加工企业回收的已经超过保质期的各类食品及半成品
C. 因各种原因停止销售，由批发商、零售商退回食品生产加工企业的各类食品及半成品
D. 因产品质量安全问题而被行政执法单位扣留、罚没的各类食品及半成品
[单项选择]婴幼儿配方食品生产企业应当对出厂的婴幼儿配方食品实施（），保证食品安全。
A. 分批抽检
B. 逐批检验
C. 实时检验
D. 定期检验
[单项选择]施工企业实施施工准备的依据是（）。
A. 合同评审的结果
B. 招标文件
C. 工程项目质量管理策划的结果
D. 施工组织设计
[单项选择]婴幼儿配方食品生产企业应当实施（）全过程质量控制。
A. 原料进厂
B. 产品配方
C. 产品运输
D. 上市销售
[多项选择]食品安全法及其实施条列要求食品生产企业必须建立的制度有（）。
A. 员工健康管理制度
B. 进货查验和记录制度
C. 食品添加剂管理和使用制度
D. 食品安全事故应急处置制度
[判断题]《金融企业呆账准备提取管理办法》规定，银监会及其下属机构负责对当地中央管理的金融企业分支机构呆账准备提取的监督管理。
[简答题]某律师在消费当地一家颇有影响的食品企业所生产的食品时，发现产品存在严重的质量问题。于是，他与企业进行了交涉。企业接待人员同事研究后给其一个答复，但此后便没了下文。无奈，律师将有质量问题的食品拿到当地一家颇有影响到的报社，将情况反映给记者。该报社遂派记者到企业进行现场采访。记者们在企业拍摄到了放多违反国家食品生产规定的现场画面。企业领导发现后强行索要记者所拍资料，不成后，将记者扣留。在当地公安人员的解救下，记者们在被困1个多小时后得以安全返回。事后，该报以系列报导的形式将消费者反映的有关该企业的问题，以及记者在企业中所拍摄的材料、经历公诸于众，企业经营一时陷入困境。该企业经营陷入困境的原因是什么？
[单项选择]国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施（）提高食品安全管理水平。
A. ISO9000质量管理体系
B. 生产管理体系
C. 生产质量控制体系
D. 危害分析与关键控制点体系
[单项选择]下列哪一项不是食品生产企业为保证所生产的食品符合食品安全标准，应当制定并实施控制要求的（）。
A. 原料采购、原料验收、投料等原料控制
B. 生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制
C. 原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制
D. 宣传和营销控制
[判断题]食品生产企业食品安全管理制度应与生产规模、工艺技术水平和食品的种类特性相适应，应根据生产实际和实施经验不断完善食品安全管理制度。
[单项选择]食品生产企业食品安全管理制度应与生产规模、（）和食品的种类特性相适应，应根据生产实际和实施经验不断完善食品安全管理制度。
A. 人员技术水平
B. 工艺技术水平
C. 设备管理水平
D. 质量体系水平
[单项选择]《食品安全法》（）食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。
A. 强制性要求
B. 限制
C. 鼓励
D. 尚没有明确规定
