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[判断题]一般情况下，主发酵温度越高，生成高级醇越少，加压发酵可促进高级醇生成。
[填空题]高级醇过量存在时啤酒主要异杂味的来源之一，高级醇中含量最多的为（）醇，过量会使啤酒有汗臭味和腐败味。
[填空题]酵母接种量大，可减少高级醇的生成量；增加冷麦汁的通风量，会（）高级醇生成量，发酵温度提高，会（）高级醇。
[判断题]影响水溶性的杂质有烷烃、烯烃、高级醇等水溶性差的杂质。
[填空题]啤酒中的高级醇中含量最高、对啤酒分为影响最大的是（）。
[填空题]啤酒中的高级醇，其含量最高、对啤酒风味影响最大的是（）。
[单项选择]采购谈判有三大影响因素，下面不是采购谈判影响因素的是（）。
A. 谈判计划的制订
B. 谈判参与者
C. 市场状况
D. 谈判时间
[单项选择]杂醇油是指含（）个以上的碳原子的高级醇类的总称。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
[单项选择]影响精甲醇加水混浊的杂质中C11～C17的烷烃，C7～C10高级醇不可能通过（）得到控制。
A. 提馏段采重组分
B. 塔釜排残液
C. 严格控制精馏段内灵敏板温度
D. 预塔回流液采出初馏物
[多项选择]SDH端口合理利用率=理想利用率×个性影响因素Q1×个性影响因素Q2×个性影响因素Q3×个性影响因素Q4，其中：个性影响因素主要是（）。
A. 网络发展和投资策略
B. 业务量
C. 业务发展时期和网络
D. 设备水平
[多项选择]影响人员安全疏散的因素复杂众多，可大致分为人员内在影响因素、外在环境影响因素、环境变化影响因素、救援和应急组织影响因素四类。其中人员内在影响因素包括（）。
A. 环境因素
B. 心理因素
C. 生理因素
D. 现场状态因素
E. 社会关系因素
[单项选择]下列哪个因素不是影响透皮吸收的因素（）
A. 药物的分子量大小
B. 药物的低共熔点
C. 皮肤
D. 透皮吸收促进剂
[单项选择]粗甲醇中的高级醇在精馏塔的（）采出。
A. 侧线
B. 塔顶
C. 塔釜
D. 回流
