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[判断题]我国目前广泛采用的糖化方法为复式糖化法。
[填空题]糖化方法通常可分煮出糖化法、（）、双醪煮出糖化法。
[填空题]糖化方法通常可分为煮出糖化法、（）、双醪煮出糖化法。
[填空题]不同的糖化方法对粉碎度的要求也不同。采用浸出糖化法或快速糖化法时，粉碎应（）一些；采用长时间糖化法或煮出糖化法，以及采用外加酶糖化法时，粉碎可略（）些。
[填空题]啤酒酿造中，麦芽糖化的方法主要有（）和浸出糖化两大类基本方法。
[多项选择]选择工作分析方法主要的选择依据是（）。
A. 根据目标进行选择
B. 根据各分析方法的特点与适用范围进行选择
C. 根据员工的素质与管理者的能力与偏好进行选择
D. 根据岗位的特点进行选择
E. 根据同行业的方法进行选择
[多项选择]选择德育方法的依据主要有（）
A. 德育目标
B. 教师素质
C. 德育内容
D. 学生年龄特征与个性差异
[多项选择]原发性肝癌治疗方法的选择依据是（ ）
A. 肿瘤情况
B. 肝病背景
C. 全身情况
D. 肿瘤的病理类型
E. 性别
[多项选择]关于施工方法选择的依据，正确的有（）。
A. 工程特点
B. 合同规定的质量要求
C. 工期要求
D. 设计图纸
E. 施工组织条件
[单项选择]选择和运用教学方法的依据不包括（ ）。
A. 教学目的和任务的要求
B. 学生特点
C. 课程性质和教材特点
D. 学校的要求
[填空题]根据蒸煮醪冷却和糖化醪冷却的方法不同，可将连续糖化工艺分成混合冷却连续糖化、（）、二级真空冷却连续糖化三类。
[填空题]采用部分不发芽谷物作辅料，首先进行辅料的糊化、液化，然后再和麦芽醪混合糖化的方法称为（）糖化。
