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发布时间:2023-10-23 02:40:57

[单项选择]等速干燥阶段中,在给定的干燥空气条件下,对于干燥速率的正确判断是:()
A. 干燥速率随物料种类、质量不同而有差异
B. 干燥速率随物料质量不同而有变化,而与种类不同无关
C. 对不同质量、种类的物料,干燥速率实质上相同
D. 以上都不对

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[填空题]在恒速干燥阶段,湿物料表面的温度近似等于();降速干燥阶段又称()控制阶段,影响该阶段干燥速率的主要因素是()。
[填空题]恒速干燥阶段又称为()控制阶段,此阶段内干燥速率(),物料表面的温度等于()。
[填空题]降速干燥阶段又称为()控制阶段,此阶段内干燥速率不断(),物料表面的温度不断()。
[单项选择]根据物料的干燥速率变化,可分为恒速阶段和降速阶段,在降速阶段的干燥速率取决于
A. 水分在物料内部的迁移速度
B. 物料表面水分的气化速率
C. 空气温度与物料表面的温度差
D. 空气流速和空气温度
E. 平衡水分和自由水分
[名词解释]干燥速率
[单项选择]在恒速干燥阶段,以相同介质相同流速吹过不同的物料表面,则干燥速率( )。
A. (随物料不同差别很大
B. (随物料不同有差别,但不大
C. (与物料无关,干燥速率是相同的
D. (无法判断
[多项选择]降速干燥阶段的特点是湿物料只有结合水分,影响干燥速率的主要因素有()。
A. 物料的结构
B. 物料的形状
C. 温度
D. 干燥介质的条件
[填空题]在恒定干燥条件下进行干燥实验,湿物料的初始含水量为0.5,干基,下同,开始阶段以恒定的速率进行干燥,当含水量降至0.2时干燥速率开始下降,其后干燥速率不断下降,当含水量达到0.02时干燥速率降为零,则物料的临界含水量为(),平衡含水量为()。
[单项选择]在恒定干燥条件下用热空气干燥某物料,当干燥速率降为零时,物料中剩余的水分是()。
A. 自由水分
B. 结合水
C. 非结合水
D. 平衡水分
[判断题]坯体的干燥过程可分为预热阶段、等速干燥阶段、降速干燥阶段、平衡阶段这四个阶段。
[单项选择]在恒定干燥条件下用热空气干燥某湿物料,恒速干燥阶段中,物料表面的温度( )。
A. (A) 近似等于空气的湿球温度
B. (B) 近似等于空气的露点温度
C. (C) 随干燥进行逐渐升高
D. (D) 不确定
[填空题]在恒速干燥阶段,以相同介质、相同流速吹过不同的物料表面,两种物料的干燥速率()。
[名词解释]干燥速率曲线
[单项选择]在恒定干燥条件下,将含水0.2的湿物料进行干燥,开始时干燥速率恒定,当干燥至含水量为0.05时(以上均为干基,以下同),干燥速率开始下降,再继续干燥至物料恒重,并测得此时物料的含水量为0.0005,则物料的平衡含水量为()。
A. 0.00005
B. 0.0455
C. 0.05
D. 0.2
[简答题]在连续干燥器中用热空气作干燥介质对晶体物料进行干燥。湿空气的处理量为1600Kg/h,进出干燥器的湿基含水量分别为0.12及0.02;空气进、出干燥器的湿度分别为0.01及0.028;忽略物料损失。求: ①水分蒸发量W,②单位空气消耗量l ③新鲜空气消耗量L④干燥产品量Gc
[填空题]空气越潮湿,则干球温度计读数相差越()。恒定干燥条件下,恒速干燥阶段物料的表面温度为()
[单项选择]在恒定干燥条件下用热空气干燥某热敏物料,且干燥属于降速阶段,欲缩短干燥时间,可采取的最有效措施是( )。
A. (提高空气流速
B. (提高空气温度
C. (降低空气相对湿度
D. (增大干燥面积,减薄物料厚度

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