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[单项选择]衣物污垢主要来自于身体污垢和（）。
A. 体外污垢
B. 环境污垢
C. 自然污垢
D. 大气污垢
[填空题]牛乳的乳白色主要来自于（），淡黄色来自于乳中的（）、（）等。
[单项选择]体循环中血流阻力主要来自
A. 小动脉
B. 微动脉
C. 小动脉和微动脉
D. 微静脉
E. 静脉
[单项选择]人体所需要能量的70%主要来自
A. 核酸的分解
B. 糖蛋白的分解
C. 糖的氧化
D. 脂肪的氧化
E. 蛋白质的氧化
[单项选择]睾酮是人体主要的雄性激素，男性主要由睾丸间质细胞产生，少量来自肾上腺皮质，女性则主要来自什么器官 （）
A. 肾上腺髓质和卵巢
B. 附件
C. 乳腺
D. 肾上腺皮质和卵巢
E. 肝脏
[多项选择]人体所需的碳水化合物主要来自（）。
A. 薯类
B. 谷类
C. 水果
D. 蔬菜
E. 豆类
[填空题]危害识别所需材料中的人体材料主要来自（）。
[单项选择]饮用未经消毒带有牛型结核菌的牛乳可能引起
A. 肠道结核
B. 以上都不是
C. 肺结核
D. 肾结核
E. 骨结核
[单项选择]UHT主要杀死牛乳中的（）
A. 细菌
B. 病毒
C. 芽孢
D. 嗜冷菌
[多项选择]检测牛乳新鲜度的方法主要有（）
A. 酒精实验
B. 酸度
C. 煮沸实验
D. 掺假
[单项选择]人体在长时间运动过程中轻度脱水所丢失的水分主要来自于 ( )
A. 细胞外液
B. 饮水
C. 代谢内生水
D. 呼吸蒸发
[单项选择]人工喂养儿，体重6kg，用8％糖牛乳喂养，每日除牛奶外还需喂水多少毫升（）
A. 60ml
B. 120ml
C. 240ml
D. 300ml
E. 360ml
[填空题]牛乳的酸度包括（）和（），正常牛乳酸度为（），新鲜牛乳的PH值为（），牛乳的冰点约为（）。
[判断题]某些成年人，喝牛乳后，会产生腹胀、腹泻等症状，其主要原因是体内的乳糖酶活性很低，无法消化牛乳中的乳糖。
