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[单项选择]用有机物破坏法进行样品预处理时，适合于下列哪种营养素的测定。（）
A. 铁
B. 维生素B1
C. 脂肪酸
D. 果糖
[单项选择]负荷试验可用于哪种营养素营养状况的评价 （ ）。
A. 脂溶性维生素
B. 水溶性维生素
C. 蛋白质
D. 钙
[单项选择]显微镜凝集试验常用于检测哪种病原体感染时的血清抗体
A. 解脲脲原体
B. 肺炎衣原体
C. 普氏立克次体
D. 钩端螺旋体
E. 衣氏放线菌
[单项选择]以下哪种营养素是微量营养素（ ）
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 维生素A
[单项选择]下列哪种ELISA方法常用于IgM抗体的测定
A. 双位点一步法
B. 间接法
C. 竞争法
D. 双抗体夹心法
E. 捕获法
[单项选择]以下哪种营养素是宏量营养素？（）
A. 蛋白质
B. 钙
C. 磷
D. 铁
[单项选择]下列哪种营养素是产热营养素？（）
A. 蛋白质
B. 维生素
C. 纤维素
D. 无机盐
E. 微量元素
[单项选择]生理盲点测定可用于评价哪种维生素的营养状况( )
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素A
E. 维生素E
[单项选择]测定哪种元素的有无可区分蛋白质和核酸
A. C
B. H
C. N
D. O
E. S
[判断题]布氏硬度计通常用于测定退火钢、正火钢的硬度，而洛氏硬度计用于测定淬火钢的硬度。
[多项选择]下列哪种方法能用于巴比妥类药物的含量测定（）。
A. 非水滴定法
B. 溴量法
C. 两者均不可
[单项选择]关于内生肌酐测定哪种说法是错误的（）
A. 试验前3天严格禁食肉类
B. 避免剧烈运动
C. 停用利尿药
D. 仅收集24h尿送检
E. 收集24h尿并在此期间抽静脉血同时送检
