更多"铁广泛存在于各种食物中，但人体吸收率各有不同。"的相关试题:
[单项选择]食物中铁吸收率最高的是
A. 动物血
B. 蛋黄
C. 小麦
D. 大豆
E. 鱼
[填空题]存在于高纤维的食物，谷类皮中以及根茎类蔬菜中的人体必需微量元素是（）。
[单项选择]女，28岁，患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是______。
A. 猪肝、瘦肉
B. 牛奶、鸡蛋
C. 大豆及豆制品
D. 蔬菜、水果
[单项选择]动物性食物铁吸收率高，主要是由于( )
A. 植酸含量低
B. 草酸含量低
C. 维生素C含量高
D. 主要以血红素铁的形式存在
[判断题]膳食纤维存在于食物中的不被人体消化酶所消化吸收的多糖类统称为膳食纤维。
[单项选择]当食物富含维生素C时，实验动物铁吸收率明显增加。与维生素C促进铁吸收机制无关的是
A. 促进铁的还原
B. 促进铁的氧化
C. 防止离子铁沉淀
D. 与铁形成小分子物
E. 促进三价铁转化为二价铁
[判断题]维生素A存在于动物性食物和植物性食物中。
[判断题]存在于人体的各种元素，除碳、氢、氧、和氮主要以有机物的形式出现外，其余各种元素，可统称为矿物质（无机盐）。
[单项选择]食物中的营养素在消化道内并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为（）。
A. 96%，92%，98%
B. 98%，95%，92%
C. 98%，92%，95%
D. 95%，98%，92%
[简答题]什么是吸收率？实际物体的吸收率决定于哪两方面因素？
[单项选择]如果物体的单色吸收率与波长无关，则物体的吸收率（）。
A. 等于零
B. 变化很大
C. 是常数
D. ABC都不对
[单项选择]生物学价值最高的蛋白质存在于下列哪类食物中______。
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 奶类
[判断题]黑体的吸收率等于1，反射率和穿透率等于0
