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[简答题]试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶存在部位、理化特性及作用特点的异同。
[单项选择]血清中的淀粉酶可作用于淀粉中的何种键
A. α-1葡萄糖苷键
B. α-1、4葡萄糖苷键
C. A和C
D. β-4葡萄糖苷键
E. β-1、4葡萄糖苷键
[判断题]α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。
[单项选择]患急性胰腺炎时，尿淀粉酶与血清淀粉酶增高的关系为
A. 前者与后者同时增高
B. 前者增高先于后者
C. 前者增高迟于后者
D. 前者不增高，后者增高
E. 前者持续增高，后者先高后低
[单项选择]除急性胰腺炎外其他引起血清淀粉酶增高的疾病其血清淀粉酶一般不超过
A. 200U/L
B. 300U/L
C. 400U/L
D. 500U/L
E. 1000U/L
[单项选择]唾液淀粉酶主要在（）起作用。
A. 口腔内消化
B. 胃内消化
C. 小肠内消化
[简答题]有一克淀粉酶制剂，用水溶解成1000毫升，从中取出1毫升测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0.25克淀粉，计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数？（已知淀粉酶活力单位的定义为：在最适条件下每小时分解l克淀粉的酶量称为1个活力单位。）
[单项选择]含有淀粉酶的囊肿是
A. 口底皮样囊肿
B. 鳃裂囊肿
C. 舌下腺囊肿
D. 甲状舌管囊肿
E. 角化囊肿
[单项选择]淀粉经淀粉酶水解后的产物是（）。
A. 麦芽糖
B. 葡萄糖
C. 果糖
D. 蔗糖
[单项选择]蜂蜜的淀粉酶值应大于
A. 5
B. 6
C. 7
D. 9
E. 8
[单项选择]淀粉酶的叙述错误的是
A. 最适反应pH6.9～7.0
B. 分子量较小，可自由通过肾小球
C. 需氯离子活化
D. 不能采用EDTA抗凝血来检测
E. 淀粉酶升高即可确诊胰腺炎
[填空题]α-淀粉酶耐热不耐酸，（）时仍有活性，而在（）时活性丧失；β-淀粉酶耐酸不耐高温，在（）时仍有活性，而在（）时活性丧失，利用这一性质可将α-淀粉酶和β-淀粉酶分离。
[填空题]（）是从动物中提取的一种酶的縲合物，含有胰蛋白酶、糜蛋白酶、多种肽酶、脂肪酶和淀粉酶等。
[单项选择]唾液中除含有唾液淀粉酶外，还有的酶是（）。
A. 凝乳酶
B. 寡糖酶
C. 溶菌酶
D. 肽酶
[单项选择]下列不属于核酶作用方式的是（）。
A. 异体催化剪切
B. 自体催化剪切
C. 第一组内含子自我剪接
D. 第二组内含子自我剪接
E. 第三组内含子自我剪接
[单项选择]下列有关淀粉酶的错误叙述是
A. 最适反应pH6.9～7.0
B. 分子量较小，可以自由通过肾小球滤过
C. 需氯离子活化
D. 不能采用EDTA抗凝血检测
E. 淀粉酶升高即可确诊胰腺炎
[单项选择]尿淀粉酶明显增高最常见于
A. 急性胆囊炎
B. 胰腺癌
C. 流行性腮腺炎
D. 急性胰腺炎
E. 急性胃肠炎
[单项选择]唾液淀粉酶经透析后水解淀粉的能力降低，其原因是
A. 酶蛋白变性
B. 酶的Km值变大
C. 酶量显著减少
D. 失去C1-
E. 丢失Zn2+
