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[判断题]α-淀粉酶、β-淀粉酶不能水解淀粉中α-1，4-糖苷键，而作用于α-1，6-糖苷键。
[单项选择]唾液淀粉酶经透析后水解淀粉的能力降低，其原因是
A. 酶蛋白变性
B. 酶的Km值变大
C. 酶量显著减少
D. 失去C1-
E. 丢失Zn2+
[填空题]√和β淀粉酶只能水解淀粉的（）键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。
[单项选择]血清中的淀粉酶可水解淀粉分子中的何种键
A. α-1葡萄糖苷键
B. β-4葡萄糖苷键
C. α-1、4葡萄糖苷键
D. β-1、4葡萄糖苷键
E. A和C
[单项选择] α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（）。 （1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖 （2）.主要产物为糊精 （3）.使α-1，6糖苷键水解 （4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
A. 1，2，3
B. 1，3
C. 2，4
D. 4
E. 1，2，3，4
[判断题]α－淀粉酶可以将支链淀粉完全水解成葡萄糖和麦芽糖。
[单项选择]患急性胰腺炎时，尿淀粉酶与血清淀粉酶增高的关系为
A. 前者与后者同时增高
B. 前者增高先于后者
C. 前者增高迟于后者
D. 前者不增高，后者增高
E. 前者持续增高，后者先高后低
[单项选择]除急性胰腺炎外其他引起血清淀粉酶增高的疾病其血清淀粉酶一般不超过
A. 200U/L
B. 300U/L
C. 400U/L
D. 500U/L
E. 1000U/L
[简答题]试比较α-淀粉酶、β-淀粉酶存在部位、理化特性及作用特点的异同。
[单项选择]阿司匹林水解产物是
A. 苯乙酸和乙酸
B. 对甲苯甲酸和乙酸
C. 邻甲基苯甲酸和乙酸
D. 邻羟基苯甲酸和甲酸
E. 水杨酸和乙酸
[填空题]α-淀粉酶的作用方式是（），β-淀粉酶的作用方式是（），R酶的作用方式是（）。
[单项选择]盐酸普鲁卡因水解产物是
A. 对甲基苯甲酸和二乙氨基乙醇
B. 对甲基苯甲酸和二甲氨基乙醇
C. 对氨基苯甲酸和二乙氨基乙醇
D. 对氨基苯甲酸和二甲氨基乙醇
E. 对氨基苯甲酸和氨基乙醇
[简答题]有一克淀粉酶制剂，用水溶解成1000毫升，从中取出1毫升测定淀粉酶活力，测知每5分钟分解0.25克淀粉，计算每克酶制剂所含的淀粉酶活力单位数？（已知淀粉酶活力单位的定义为：在最适条件下每小时分解l克淀粉的酶量称为1个活力单位。）
[单项选择]急性胰腺炎血清淀粉酶升高是在发病后
A. 6小时
B. 8小时
C. 10小时
D. 12小时
E. 16小时
[单项选择]女40岁，腹痛1天多，化验尿淀粉酶1600μ，经治疗后痊愈，为预防本病复发，下列哪项措施是错误的：（）
A. 避免暴饮暴食
B. 避免酗酒
C. 积极治疗胆石症
D. 预防性应用抑肽酶
[单项选择]含有淀粉酶的囊肿是
A. 口底皮样囊肿
B. 鳃裂囊肿
C. 舌下腺囊肿
D. 甲状舌管囊肿
E. 角化囊肿
[单项选择]血清淀粉酶在发病后开始升高的时间是( )
A. 16～20小时
B. 6～8小时
C. 24小时左右
D. 3～4小时
E. 13～15小时
[填空题]α-淀粉酶耐热不耐酸，（）时仍有活性，而在（）时活性丧失；β-淀粉酶耐酸不耐高温，在（）时仍有活性，而在（）时活性丧失，利用这一性质可将α-淀粉酶和β-淀粉酶分离。
