更多"水中的碳酸氢盐会使麦芽醪pH（），导致麦芽皮壳多酚等有害物质溶解度加大"的相关试题:
[填空题]（）：麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用，用不断加热或冷却调节醪的温度，使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。用于制作上面发酵的啤酒。
[填空题]（）：麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用，使其有效成分分解和溶解，通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪，使醪逐步梯级升温至糖化终了，用于全麦发酵生产下面发酵啤酒。
[多项选择]下列离子中（）和（）可以降低麦芽醪液的pH。
A. 钙
B. 碳酸氢根
C. 碳酸盐
D. 镁
[单项选择]气体在水中的溶解度与水温有关，在一定的压力下，提高水温会使水中的气体溶解度（）。
A. 增高
B. 降低
C. 不变
D. 先增高后降低
[填空题]麦芽醪只利用麦芽中酶的生化作用，利用加热或冷却改变醪液的温度进行糖化，称之为（）糖化法。
[判断题]冷却水的PH值对于金属腐蚀速度的影响，取决于该金属的氧化物在水中的溶解度对PH值的依赖关系。
[单项选择]在生理pH条件下，下述三肽在水中的溶解度最大的是（）。
A. Asp-Ser-His
B. Ala-Asn-Phe
C. Ala-Ile-Phe
D. Ala-Ser-His
[单项选择]在相同压力温度下天然气在油类中的溶解度要比在水中的溶解度（）。
A. 大
B. 一样
C. 小
D. 不确定
[判断题]氢氧化钙在水中溶解度小，故不能提供OH_，提高钻井液的pH值。
[单项选择]氯化氢在水中的溶解度很大，其溶解度与压力有关，并随温度升高而（）。
A. 增大
B. 减小
C. 不变
D. 无法判断
[单项选择]NaCL在水中溶解度随着温度升高而（）
A. 升高
B. 不变
C. 略有升高
[填空题]在相同温度下，PbSO4在稀KNO3溶液中的溶解度比在水中的溶解度（）；这种现象称（）。
[判断题]SO2溶解度随PH值降低、温度的升高而下降。
[单项选择]碳酸氢钠在水中溶解度随温度的升高（）。
A. 变化不大
B. 增大
C. 减小
D. 都不对
[填空题]采用部分不发芽谷物作辅料，首先进行辅料的糊化、液化，然后再和麦芽醪混合糖化的方法称为（）糖化。
[单项选择]温度越高，氯气在水中的溶解度就（）
A. 愈小
B. 愈大
C. 愈变化
[单项选择]氢氧化钙在水中的溶解度（）。
A. 很大
B. 较大
C. 不溶解
D. 小
