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发布时间:2023-12-10 18:16:06

[单项选择]麦汁制备过程若进行酸休止,由于()的作用有可能提高老化前驱物质的含量,不利于啤酒的抗老化作用。
A. 氧化还原酶
B. 磷酸酯酶
C. 淀粉酶
D. 蛋白酶

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[单项选择]麦汁制备过程中酸休止的温度为()℃。
A. 45~50
B. 32~37
C. 62~68
D. 70~75
[简答题]麦汁制备流程。
[简答题]在麦汁制备过程中浸麦的目的是什么?
[简答题]何谓抗老化试验?
[填空题]麦汁制备过程中,调整pH值所用的酸应符合GB()的()卫生标准。
[单项选择]抗老化能力强的刚性防水材料为()。
A. 金属屋面 
B. 混凝土屋面瓦 
C. 聚氯乙烯瓦 
D. 铝合金防水卷材
[判断题]起重气垫交通事故、房屋倒塌救援事故现场救援。具备抗静电、抗裂、耐磨、抗油、抗老化等性能,共有12种规格,起重重量为:5~48t救援三角架高处、悬崖及井下等救援作业。金属框架,配有手摇式绞盘,牵引滑轮最大承载2500N,绳索长度不小于30m。
[单项选择]能代表润滑油抗老化性能,即耐用性能的主要指标是()。
A. 黏度指数
B. 抗氧化安定性
C. 密度
D. 馏程
[判断题]酒花中的聚多酚具有一定的还原性,是啤酒抗老化的主要成分。
[填空题]油脂的()可使成品光滑油亮,色匀,并有抗老化作用。
[填空题]裸露在地表的玻璃钢管道要求在外表面树脂中加入()等抗老化助剂。
[填空题]轮胎上光保护剂用于轮胎(),起到清洁、上光、抗老化等作用。
[填空题]大型玻璃钢储罐封头制作时,应在外层的树脂中加入(),做抗老化处理。
[填空题]()适用于塑料和皮革制品,能起到上光、软化、抗磨、抗老化等作用。
[单项选择]由聚乙烯、炭黑、改性剂和助剂组成,经熔融混炼造粒而成,具有良好的机械强度、电性能、抗紫外线、抗老化和抗阳极剥离等性能,防腐寿命可达到20年以上,指的是()。
A. 聚氨酯漆
B. 环氧煤沥青
C. 三聚乙烯防腐涂料
D. 环氧树脂涂料
[单项选择]为了增强沥青胶结材料的抗老化性能,可掺入一定的粉状物,如滑石粉,掺入量为()。
A. 20%~30%
B. 15%~20%
C. 10%~25%
D. 10%~20%
[判断题]不同的多酚物质对啤酒所起的作用不同,分子量高的聚合多酚具有一定的还原性,是啤酒抗老化的主要组成。
[判断题]PVC油膏适应性广,黏结度强,具有良好的防水性、弹塑性,较好的耐寒性、耐腐蚀和抗老化性能。
[填空题]麦汁的制备工艺流程:麦芽及辅料粉碎→加水糖化→过滤→加酒花煮沸→酒花分离→热凝固物沉降→冷凝固物分离→冷却→()→麦芽汁。

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