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[填空题]α-酸酒花浸膏经异构化处理，可制成异构酒花浸膏，一般在（）和（）时添加，用以调节啤酒的苦味。
[单项选择]异构化装置提高负荷时，为了确保异构化反应效果，以下措施正确的是（）。
A. 提高反应温度降低反应压力
B. 降低反应温度提高反应压力
C. 提高反应温度时提高反应压力
D. 降低反应温度降低反应压力
[填空题]麦汁煮沸时，较（）的pH值有利于α-酸的异构化，而较低的pH值则有利于苦味的协调和细腻。
[填空题]颗粒酒花根据加工方法和使用的不同可以分为（）型颗粒、（）型颗粒和预异构化颗粒酒花等。
[判断题]糖化醪pH值降低后，酒花树脂浸出率低，u一酸的异构率也较低，影响酒花的利用率，但酒花的苦味比较柔和。
[填空题]麦汁煮沸时，较（）的pH值有利于α-酸的异构化，而较（）的pH值则有利于苦味的协调和细腻。
[判断题]异构化装置提高反应负荷时，必须提高反应温度和反应压力。（）
[单项选择]异构化装置提高负荷时，应注意的操作是（）。
A. 先提高反应温度后提高负荷
B. 先提高反应负荷后提高反应温度
C. 必须提高氢油
D. 提高循环氢纯度
[单项选择]酒花赋予啤酒苦味，其苦味主要和酒花中的（）有关。
A. α-酸
B. β-酸
C. 硬树脂
[填空题]α-酸是衡量酒花质量的重指标，α-酸呈弱酸性，在低pH值时溶解度降低，苦味（），在高pH值时，苦味（）。
[判断题]异构化反应进、出口温差低时，应该提高异构化反应的空速。（）
[单项选择]异构化反应中，氢分压提高以后，PX异构化率、乙苯的转化率（）。
A. 都上升
B. PX异构化率受抑制、乙苯的转化率上升
C. 都不变
D. 都下降
[单项选择]由于异构化反应是放热反应，提高温度以后，异构化反应的PX转化率（）。
A. 上升
B. 有轻微下降
C. 下降
D. 不变
[多项选择]为保持二甲苯异构化反应的异构化率及乙苯转化率，提高空速将使催化剂（）。
A. 活性上升速度加快
B. 提温、提压速度加快
C. 选择性提高
D. 活性下降速度加快
[多项选择]还原型异构化酒花浸膏，不仅具有（），还具有强（）所以能减少“日光臭”的生成和改进泡沫性能。
A. 光不稳定性
B. 光稳定性
C. 亲水性
D. 疏水性
[填空题]酒花的有效成分是酒花精油、苦味物质和（）。
[单项选择]提高化异构化反应压力的作用是（）。
A. 提高乙苯的异构化率
B. 防止催化剂表面积炭
C. 减慢催化剂表面的积炭速度
D. 提高PX的转化率
[单项选择]二甲苯异构化反应中，间二甲苯的异构化产物是（）。
A. 对二甲苯、邻二甲苯
B. 对二甲苯、乙苯
C. 邻二甲苯、乙苯
D. 对二甲苯、邻二甲苯、乙苯
[多项选择]提高异构化反应压力的作用是（）。
A. 提高乙苯的转化率
B. 防止催化剂表面积炭
C. 减慢催化剂表面的积炭速度
D. 提高PX的异构化平衡率
