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[判断题]平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。
[单项选择]蛋白质在禽肉类严重腐败之后形成的物质是（）。
A. 硫化氢
B. 氨基酸
C. 组胺物质
D. 二肽
[单项选择]禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的熔点低，易（）。
A. 碳化
B. 消化
C. 化解
D. 燃烧
[单项选择]禽肉类食品一般含蛋白质约20%，能提供人体多种氨基酸。其特点是其脂肪的（）低，易消化。
A. 燃烧
B. 温度
C. 熔点
D. 熔断
[单项选择]西红柿属于（）蔬菜类。
A. 根菜
B. 叶菜
C. 果菜
D. 花菜
[单项选择]平衡的膳食应包括（）、动物类、豆类、蔬菜和油脂类，而它们之间都应有适当的比例。
A. 植物类
B. 瓜果类
C. 粮食类
D. 其他
[判断题]能量食物蛋白质的主要来源是肉类和蔬菜类。
[单项选择]对混合性皮肤进行护理时，平衡油脂系列的精华素应涂在（）
A. 双颊
B. 额头
C. 眼周
D. “T”字型部位
[多项选择]飞机的平衡包括（ ）
A. 俯仰平衡
B. 横侧平衡
C. 方向平衡
D. 左右平衡
[多项选择]平衡盐溶液包括（ ）
A. 5%葡萄糖生理盐水
B. 0.9%氯化钠
C. 乳酸钠林格液
D. 11.2%乳酸钠
E. 碳酸氢钠生理盐水
[单项选择]油脂中的机械杂质不包括（）。
A. 水份
B. 泥沙颗粒
C. 金属颗粒
D. 机械类杂物
[多项选择]全口义齿的平衡包括（ ）
A. 正中平衡
B. 单侧平衡
C. 双向平衡
D. 前伸平衡
E. 侧方平衡
[多项选择]国际收支平衡包括（ ）。
A. 经常项目平衡
B. 国际借贷平衡
C. 贸易平衡
D. 资本项目平衡
E. 外汇储备平衡
[判断题]现代高压给水泵轴向推力的平衡装置，一般包括双向推力轴承，平衡盘和平衡鼓。
[单项选择]小儿体液平衡的特点不包括
A. 年龄越小，体液总量相对越少
B. 血浆和细胞内液量的比例与成人相近
C. 与成人相比，新生儿在生后数日内血钾较高
D. 小儿每公斤体重需水量较成人高
E. 小儿的不显性失水量相对较大
[单项选择]电梯的平衡系数包括（）.
A. 曳引机
B. 导向系统
C. 减速系统
D. 对重装置
