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[单项选择]下列（）职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。
A. 在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座
B. 通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务
C. 将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量
D. 核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
[单项选择]茶艺馆领班的主要职责有（）。
A. 负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆的卫生工作
B. 每天负责准备好充足的货品及用品
C. 泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡
D. 负责对本班组员的考勤
[单项选择]茶艺馆经理的主要职责有（）。
A. 安排员工的班次，核准考勤表
B. 每天负责准备好充足的货品及用品
C. 接受或谢绝宾客的预订
D. 将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量
[单项选择]在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师（）。
A. 化淡妆
B. 化浓妆
C. 不化妆
D. 喷洒香水
[单项选择]在茶艺馆营业前的准备中，对茶艺师仪表的要求是（），不喷洒香水。
A. 化彩妆
B. 化淡妆
C. 为了保持朴素，不化妆
D. 一定要将头发盘起
[单项选择]茶艺师可以用关切的询问、征求的态度、提议的问话和（）来加深与宾客的交流和理解，有效地提高茶艺馆的服务质量。
A. 直接的问答
B. 郑重的回答
C. 简洁的回答
D. 针对性的回答
[单项选择]城市茶艺馆泡茶用水可选择（）。
A. 纯净水
B. 鱼塘水
C. 消防水
D. 自来水
[单项选择]茶艺馆的岗位一般设有（）。
A. 经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等
B. 迎宾员、服务员、茶艺师、茶艺员
C. 经理、主管、领班、服务员、杂工
D. 经理、主管、领班、茶艺小姐
[单项选择]一般要求茶艺馆服务人员营业时（）。
A. 必须着长裙
B. 可以穿自备的中式服装
C. 着干净、整洁的便装
D. 保持工作服洁净、整齐
[单项选择]弘扬中国茶文化，（）是茶艺馆的经营宗旨。
A. 倡导中国礼仪
B. 宣传少数民族民俗文化
C. 提倡饮茶之风
D. 振兴中国茶业经济
[单项选择]弘扬（），振兴中国茶业经济是茶艺馆的经营宗旨。
A. 饮食文化
B. 少数民族风俗礼仪
C. 中国茶文化
D. 中国传统礼仪
[单项选择]茶艺馆的接待程序主要有迎宾、（）、泡茶、结帐收款。
A. 说明消费
B. 引导客人入座
C. 递送茶单
D. 泡迎客茶
[多项选择]催乳师的主要职责是（）
A. 正确的判断产妇的母乳喂养问题
B. 鼓励产妇母乳喂养
C. 树立母乳喂养的信心
D. 根据产妇的哺乳问题进行专业护理和操作
E. 采用科学的有效方法对产妇进行正确催乳处理
F. 向产妇宣传科学育婴知识和母乳喂养知识
[单项选择]在茶艺表演时茶艺师的站姿，下列（）的姿态是不正确的。
A. 双脚呈“丁”字步
B. 目观下垂，嘴微闭，面带微笑
C. 双手在体前交叉
D. 收腹挺胸提臀
[单项选择]茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、（）、抓内部管理三个方面。
A. 抓收银管理
B. 抓人才管理
C. 抓财务管理
D. 抓服务质量管理
[单项选择]茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列（）姿势是错误的。
A. 当要坐下时，用手整理一下长裙再坐下
B. 走动时提裙小跑
C. 站立时两手合握于腰部或一屈一直
D. 挺身收腹，保持微笑
[单项选择]茶艺师着旗袍在服务或茶艺表演时，下列（）走姿是错误的。
A. 走路的幅度不宜大
B. 身体挺拔，含胸，下颌微收
C. 身体重心向后倾
D. 两手臂在身体两侧自然摆动，幅度不宜过大
