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[判断题]接待蒙古族宾客，敬茶时应用右手，以示尊重。
[单项选择]接待蒙古族宾客，敬茶时应用（），以示尊重。
A. 右手
B. 左手
C. 单手
D. 双手
[单项选择]接待蒙古宾客，敬茶时当客人将手平伸，在杯口盖一下，这表明（）。
A. 茶汤好喝
B. 不再喝了
C. 想继续喝
D. 稍停再喝
[判断题]在为VIP宾客提供服务时，应选用高档名贵茶具。
[单项选择]根据宾客不同的个性需求，对每一位宾客提供针对性的、超出客人期望值的服务被称为（）服务。
A. 贵宾
B. 特殊
C. 增值
D. 个性化
[单项选择]当宾客入座后，服务员将茶单（），并适时地为宾客介绍茶叶，由宾客自己选定。
A. 当宾客需要时，再交给宾客
B. 随意放在宾客座位上，让宾客自己看
C. 双手递交给宾客
D. 拿在手上读给宾客听
[判断题]接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应用握手礼迎接宾客。
[单项选择]应用右手定则时，姆指所指的是（）。
A. 导线切割磁力线的运动方向；
B. 磁力线切割导线的方向；
C. 导线受力后的运动方向；
D. 在导线中产生感应电动势的方向。
[单项选择]应用右手螺旋定则时，姆指所指的是（）。
A. 磁力线的方向；
B. 磁力线切割导线的方向；
C. 导线受力后的运动方向；
D. 在导线中产生感应电动势的方向。
[单项选择]在为VIP宾客提供服务时，茶具应（），并提前20分钟将茶品、茶具摆好。
A. 可先冲洗
B. 精心挑选
C. 当面消毒
D. 选用名贵茶具
[单项选择]在鸡尾酒调制中进行示瓶时，应用右手托住瓶子（）。
A. 上底部
B. 瓶口
C. 下底部
D. 瓶颈
[判断题]茶艺师为VIP宾客服务，要不定期了解VIP宾客预定情况。
[单项选择]在为VIP宾客提供服务时应提前（）将茶品、茶食、茶具摆好，确保茶食的新鲜、洁净、卫生。
A. 3分钟
B. 5分钟
C. 10分钟
D. 20分钟
[单项选择]接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括环境的准备、用具的准备、（）三个方面。
A. 茶艺师服装的设计
B. 人员的分工
C. 人员职责的明确
D. 人员的准备
[判断题]所谓超前服务，就是以超出常规的方式为满足宾客偶然的、个别的、特殊的需求而提供例外的服务。1
[单项选择]第三方物流是一个新型服务业，（）在第三方物流业上的应用也启示服务行业该如何应用该技术来改善其服务提供了很好的借鉴。
A. 物联网
B. 互联网
C. 通信网
D. 传感器网络
[单项选择]茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解VIP宾客的（）。
A. 预定节目
B. 预定情况
C. 接待动向
D. 工作情况
