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发布时间:2024-05-21 23:20:25

[多选题]浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一即出现白色晶体此白色晶体一般为( )。
A..乙酸钠
B.乳酸亚铁
C.乳酸钙
D.磷酸钙

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[多选题]浓香型白酒的发酵容器—窖泥老化的表现特征之一,即出现白色结晶,此白色结晶一般为( )
A.乙酸钠
B.乳酸亚铁
C.乳酸钙
D.磷酸钙
E.乳酸锌
F.乙酸铁
[多选题]浓香型白酒的发酵容器-窖泥老化的表现特征之一,即出现白色晶体,此白色晶体一般为( )。
A.乙酸钠
B.乳酸亚铁
C.乳酸钙
D.磷酸钙
[简答题]简述窖泥老化的原因及防治措施。
[简答题]什么是窖泥老化?对酒质有何影响?

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