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[判断题]中餐临桌独立分让式分菜时必须用托盘托住菜看，在进行分派。
A.正确
B.错误
[单选题]中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的（ ）左手托盘，右手拿又与匀，将菜派给客人。
A.后侧
B. 左侧
C.前侧
D.右侧
[单选题]中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的（ ），左手托盘，右手拿叉与勺，将菜在客人的左边派给客人。
A.后侧
B.前侧
C.左侧
D. 右侧
[判断题]中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的右側，左手托盘，右手拿又与勺，将菜在客人的右侧分派给客人。
A.正确
B.错误
[判断题]中餐临桌独立分让式是指服务员站在客人的右侧，左手托盘，右手拿又与勺，将在客人的右侧边派给客人。
A.正确
B.错误
[单选题]中餐临桌二人合作式分菜是指（ ）。
A.两个人同时为两名客人分菜，提高了分菜效率
B.B两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴，效率高
C.两个人分别为一名客人分菜，第二名服务员的分菜一般是为客人添菜
D.两个人同时为一名客人分菜，是出于菜肴分派的需求
[多选题]关于中餐临桌二人合作式分菜法，表述不正确的是（ ）
A.两个人同时为两名客人分菜，提高了分菜效率中
B.两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴，效率高
C.两个人同时为ー名客人分菜，是出于菜肴分派的需求
D.两个人分别为一名客人分菜，第二名服务员的分菜一般是为客人添菜
E.两个人轮流为同一名客人分菜
[判断题]中餐临桌二人合作式分菜是指两位服务员同时为两名顾客分派菜肴。
A.正确
B.错误
[判断题]中餐临桌二人合作式分菜是指两位服务员通力合作完成一只菜肴分派给另一位客人的服务方式。
A.正确
B.错误
[单选题]中餐临桌二人合作式分菜，是由两名服务员配合操作・一名服务员（ ）另一名服务员将每一位客人的餐碟移到分菜服务员近处。
A.右手持公用筷，左手持长把公用勺
B.左手持公用筷，右手持长把公用勺
C.右手持刀，左手持叉的
D.右手持叉，左手持刀则
[单选题]中餐临桌二人合作式分菜，是由一名分菜服务员分派，另一名服务员从客为客人（ ）送菜。
A.右侧
B.左侧
C.右后侧
D.左后侧
[单选题]座式服务要求凡是事先预定的茶会要在客人来到之前,摆设座椅( )。
A.骨盘
B.水杯
C.味碟
D.茶具
[判断题]全自动保管箱操作自动化、管理无人化，可提供非自助式服务、半自助式服务和全自助式服务。
A.正确
B.错误
[判断题]车站的问讯服务可分为有人式服务和无人式服务。( )
A.正确
B.错误
[判断题]移动式保管箱均采用双锁设计，可提供非自助式服务或半自助式服务。
A.正确
B.错误
[单选题]国家电网办〔2015〕1029号明确要求，坚决执行“（ ）”.一次性告知.一站式服务.10千伏及以下项目供电方案直接答复.取消设计审查和中间检查等规定。
A.一口对外
B.首问负责
C.一证受理
D.微笑服务
[判断题] 座式服务就是服务员座着为客人服务。( )
A.正确
B.错误
[单选题]国家电网办〔2015〕1029号明确要求，坚决执行“一证受理”.一次性告知.一站式服务.（ ）千伏及以下项目供电方案直接答复.取消设计审查和中间检查等规定。
A.0.4
B.10
C.35
D.110
