更多"[单选题]下列选项中蛋白质最好的食物来源是( )。"的相关试题:
[单选题]下列选项中蛋白质最好的食物来源是( ) 。
A.栗子
B.瘦肉
C.红小豆
D.木耳
[多选题]蛋白质的主要食物来源有（）。
A.奶类
B.肉类
C.蛋类
D.全谷类
[单选题]钾的最好食物来源是( )。
A.谷类与奶类
B.豆类与奶类
C.蔬菜与水果
D.禽、肉
[判断题] ( )蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类，植物性蛋白食物的吸收、利用率较高。
A.正确
B.错误
[单选题]蛋类中的蛋白质含有人体需要的全部( ),是天然优质蛋白质食物来源之一。
A.必需氨基酸
B.必需脂肪酸
C.优质蛋白质
D.必需微量元素
[单选题]通常作为参考蛋白质使用的食物蛋白质是( )。
A.鸡蛋蛋白质
B.牛奶蛋白质
C.大豆蛋白质
D.鱼肉蛋白质
[单选题] 下列哪项是维生素A最好的食物来源？（ ）
A. 淡水鱼
B. 动物肝脏
C. 水果
D. 谷类
E. 绿色蔬菜
[单选题]食物蛋白质所含必需氨基酸的种类齐全,数量足和比例合理的称为优质蛋白质,以下食物中( )不属于优质蛋白质。
A.鱼
B.鸡蛋
C.豆类
D.牛肉
[单选题] 减脂人群补充蛋白质的优质食物是
A. 香肠
B.排骨
C.瘦牛肉
D.午餐肉
[单选题]水果和谷类是维生素 K 最好的食物来源,绿叶蔬菜含量相对较少。( )
A.正确
B.错误
[单选题]含蛋白质丰富的食物发生腐败变质最敏感的鉴定指标是( )。
A.感官指标
B.物理指标
C.化学指标
D.微生物指标
[单选题]糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品( )是食物纤维的主要来源。
A.蔬果类
B.家禽类
C.家畜类
D.海产类
[判断题] ( )大豆蛋白属于优质蛋白，是增肌人群最好的蛋白质来源。
A.正确
B.错误
[单选题]食物蛋白质的( )是指食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用的程度。
A.消化率
B.利用率
C.吸收率
D.回收率
