更多"[判断题] ( )蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类，"的相关试题:
[判断题]( )鲜汤的种类很多,各地称谓也有所不同,按制汤的原料可分为动物性汤和植物性汤两大类。
A.正确
B.错误
[判断题]( )脂类的食物来源主要有动物性和植物性食物两类。
A.正确
B.错误
[单选题]动物性食物与植物性食物搭配在一起,比单纯植物性食物之间搭配组合更有利于提高蛋白质的生物价。( )
A.正确
B.错误
[单选题]干制品原料又称为干货,可分为( )性干制品和动物性干制品两大类。
A.植物
B.蔬菜
C.木耳
D.口蘑
[判断题]植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。
A.正确
B.错误
[判断题]( )香品原料主要分为植物性性.动物性.矿物性三类。
A.正确
B.错误
[判断题]( )鲜奶油分为动物性及植物性鲜奶油。
A.正确
B.错误
[单选题]可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和( )。
A.加工与否
B.商品种类
C.烹饪运用
D.来源属性
[判断题]( )食物中毒按其致病的性质,可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。
A.正确
B.错误
[判断题]矿井火灾按火的来源分为内因火灾和外因火灾两大类。
A.正确
B.错误
[判断题]废钢的来源可分为内部返回废钢和外购废钢两大类。( )
A.正确
B.错误
[填空题]幼儿获取维生素 A主要有两个来源:一类是来自动物性食品中的维生素 A另一类是来源于植物性食物中的 ( )
[多选题]根据地质作用能量来源，分为内力和外力作用两大类，以下属于内力地质作用的是（ ）。
A.地壳作用
B.岩浆运动
C.成岩作用
D.变质作用
E.沉积作用
[判断题]消防技术标准根据其性质可分为规范和标准两大类。根据其性能又分为建筑类规范和设备类规范两种。()
A.正确
B.错误
