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[单选题]动物性食物与植物性食物搭配在一起,比单纯植物性食物之间搭配组合更有利于提高蛋白质的生物价。( )
A.正确
B.错误
[判断题] ( )蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类，植物性蛋白食物的吸收、利用率较高。
A.正确
B.错误
[判断题]( )脂类的食物来源主要有动物性和植物性食物两类。
A.正确
B.错误
[判断题]动物、植物性食物混合食用比单纯植物混合要好。
A.正确
B.错误
[单选题]关于植物性食物的叙述,下列哪项是不正确的是( )。
A.莜麦有良好的降血脂作用
B.稻谷中含量最高的营养素是蛋白质
C.小麦蛋白质含量略高于稻米
D.玉米中所含的烟酸多为结合型
[判断题]植物性食物中含有的不能为人体消化酶所分解、不能被机体吸收利用，但却是维持身体健康所必需的物质是膳食纤维（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]( )香品原料主要分为植物性性.动物性.矿物性三类。
A.正确
B.错误
[单选题]可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和( )。
A.加工与否
B.商品种类
C.烹饪运用
D.来源属性
[判断题]( )鲜奶油分为动物性及植物性鲜奶油。
A.正确
B.错误
[判断题]中铁银通卡是由中铁银通支付有限公司（以下简称“中铁银通公司”）发行的，内含联机账户和电子现金的双介质预付卡。卡背面印有持卡人的有效身份证件号码、姓名和照片。
A.正确
B.错误
[单选题]《南昌铁路局中铁银通卡使用管理办法》(南铁客〔2016〕384号)规定：中铁银通卡是由中铁银通支付有限公司发行，内含联机账户和电子现金的双介质预付卡。卡背面印有持卡人的()。
A.身份证件号码、姓名和卡号
B.身份证件号码、姓名和照片
C.有效身份证件号码、姓名和照片
D.有效身份证件号码、卡号和照片
[判断题]()用于扎的线料一般选择植物性原料,而扎的主料必须是动物性原料
A.正确
B.错误
[判断题] ( )优质蛋白质的标准为八种必需氨基酸种类齐全，其中植物性蛋白优于动物性蛋白
A.正确
B.错误
[判断题]( )⽤于扎的线料⼀般选择植物性原料,⽽扎的主料必须是动物性原料
A.正确
B.错误
