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[单选题]下列选项中蛋白质最好的食物来源是( )。
A.栗子
B.瘦肉
C.红小豆
D.木耳
[单选题] 下列哪项是维生素A最好的食物来源？（ ）
A. 淡水鱼
B. 动物肝脏
C. 水果
D. 谷类
E. 绿色蔬菜
[单选题]水果和谷类是维生素 K 最好的食物来源,绿叶蔬菜含量相对较少。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )脂类的食物来源主要有动物性和植物性食物两类。
A.正确
B.错误
[单选题]维生素 C 的主要食物来源是( )。
A.蔬菜水果
B.肉类
C.鱼类
D.坚果
[单选题] 不是铁的良好食物来源的是（ ）。
A. 动物肝脏
B. 动物全血
C. 畜禽肉类
D. 牛奶
E. 鱼类
[单选题] EPA、DHA的良好食物来源是（ ）。
A. 海水鱼
B. 花生油
C. 牛肉
D. 杏仁等硬果类
E. 豆油
[单选题]【单选题】钙的重要的食物来源是
A.蔬菜
B.奶与奶制品
C.水果
D.谷类
E.肉类
[判断题] ( )蛋白质的食物来源分为动物性和植物性两大类，植物性蛋白食物的吸收、利用率较高。
A.正确
B.错误
[多选题]微量元素锌的良好食物来源是 ( )。
A.粮谷类
B.动物肝脏类
C.蔬菜水果类
D.海产品类
E. 水
[单选题]糖类的主要食物来源是谷类和( )食品。
A.根茎类
B.家禽类
C.家畜类
D.海产类
[单选题]维生素D 的食物来源主要是动物肝脏和( )。
A. 乳类和植物类
B. 鱼肝油和蛋类
C. 粮食和坚果类
D. 粮食和鲜蛋类
[多选题]下列补铁效果较好的食物来源为( )。
A. 鸭血
B.鸡蛋
C.牛肉
D.羊肝
E.菠菜
[判断题]糖类主要的食物来源是各种粮食、蔬菜、水果等。( )
A.正确
B.错误
[多选题]为预防低钾血症,指导患者进食富含钾的食物正确的是
A.香蕉
B.橙
C.肉类
D.菠菜
[单选题]海带、紫菜、鱼类等是提供矿物质营养素( )的良好食物来源。
A.钙
B.锌
C.碘
D.铁
