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[单选题]糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品( )是食物纤维的主要来源。
A.蔬果类
B.家禽类
C.家畜类
D.海产类
[判断题]谷类食物是最好的基础食物，也是最便宜的能源（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]钾的最好食物来源是( )。
A.谷类与奶类
B.豆类与奶类
C.蔬菜与水果
D.禽、肉
[单选题]蔬菜和水果是维生素、( )和膳食纤维的重要来源。
A.脂肪
B.糖类
C.蛋白质
D.无机盐
[判断题]( )蔬菜和水果是维生素、无机盐和膳食纤维的重要来源。
A.正确
B.错误
[单选题]添加辅食的顺序为首先添加蔬菜汁,其次添加谷类食物(如强化铁的婴儿营养米粉)。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 粮谷类和薯类食物含（ ）较多，是膳食能量最经济的来源。
A. 膳食纤维
B. 油脂
C. 植物蛋白
D. 碳水化合物
E. 维生素
[判断题]糖类主要的食物来源是各种粮食、蔬菜、水果等。( )
A.正确
B.错误
[单选题]广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是( )。
A. 维生素A
B. 维生素 C
C. 维生素 E
D. 维生素 D
[单选题]下列选项中蛋白质最好的食物来源是( )。
A.栗子
B.瘦肉
C.红小豆
D.木耳
[单选题] 下列哪项是维生素A最好的食物来源？（ ）
A. 淡水鱼
B. 动物肝脏
C. 水果
D. 谷类
E. 绿色蔬菜
[单选题] 禁止使用铁剂、动物血、肝类、瘦肉及绿叶蔬菜的试验饮食是()
A.胆囊造影饮食
B.隐血试验饮食
C.吸碘试验饮食
D.肌酐试验饮食
E.尿浓缩试验饮食
[判断题]预防营养性缺铁性贫血和 巨幼细胞贫血的物质是绿叶蔬菜。( )
A.正确
B.错误
[判断题]做隐血检查的病人,采集标本前3日只能吃绿叶蔬菜和米饭,以免出现假阳性。()
A.正确
B.错误
[判断题]做隐血检查的患者,采集标本前3天只能吃绿叶蔬菜和米饭,以免出现假阳性。 ( )
A.正确
B.错误
